Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí sekaná z mletého masa

Poctivá domácí sekaná plněná vejci, párkem a kyselými okurkami je klasika, která nikdy nezklame. Masovou směs důkladně propracujeme, naplníme a upečeme dozlatova. Skvěle chutná s bramborovou kaší i studená s chlebem.

Hodnocení receptu je 4,5 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Zdenka +++ Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Domácí sekaná z mletého masa
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 812 kJ /
1 867 kcal
Bílkoviny140,26 g
Tuky121,28 g
Vláknina11,15 g
Cholesterol 1,79 g
Sodík 996 mg
Sůl1,99 g
Sacharidy51,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy vložíme mleté maso. Přidáme vejce, strouhanku, hladkou mouku, majoránku, prolisovaný česnek, sůl a mletý pepř. Krok 2: Všechny suroviny důkladně propracujeme, aby vznikla kompaktní masová směs. Krok 3: Kyselé okurky podélně překrojíme. Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 5: Na pracovní plochu rozprostřeme kus potravinářské fólie. Masovou směs na ní rozprostřeme do tvaru obdélníku. Krok 6: Doprostřed vedle sebe naskládáme vařená vejce, párky a kyselé okurky. Krok 7: Pomocí fólie směs opatrně zavineme a vytvarujeme šišku sekané. Hotovou sekanou několikrát jemně přitlačíme, aby se uvnitř odstranil vzduch. Krok 8: Sekanou přendáme na plech nebo do pekáčku. Krok 9: Vejce rozšleháme vidličkou a potřeme jím povrch sekané. Krok 10: Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 90 minut dozlatova. Krok 11: Podáváme s vařenými brambory, bramborovým salátem, bramborovou kaší, salátem nebo zeleninovou oblohou.

TIP: Jak udělat bramborový salát

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (206× přidáno)

Označit jako uvařené (39× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí sekaná z mletého masa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A6NP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí sekaná z mletého masa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A6NP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Milena92 15. 4. 2022 09:23
Super recept . Chlapy si chválí

cenaso přidal novou fotografii! 8. 4. 2016 14:21

Domácí sekaná z mletého masa, mňam

Luciana 15. 1. 2014 11:05
Tak jí mám v troubě,také jsem dělala plněnou dnes poprve.Trochu udělat placku byl boj,ale jinak zatim ok.Uvidíme finále:-8

spagetka spagetka 23. 11. 2013 15:24
evík: pořád je lepší málo soli, neb dosolit na talíři si může každý. Přesolení je u hotového jídla neřešitelné ;-);-);-)

evík 23. 11. 2013 15:09
toprecepty.cznikdy nedokážu odhadnout kolik soli dát třeba na 1kg masa, bud je to málo, nebo je vypečená štáva přesolená.

čenda 9. 9. 2012 12:58
dělám ji na autodílně už je v remosce tak se na ní moc těším:-K:-*:yes::-):-):-):-)

Jarda Slepec 13. 7. 2012 07:41
mlaskačka;-);-);-);-);-);-);-);-)

LENKA 11. 6. 2012 09:34
ahopj sekanou jako takovou delam uz spoustu let a vsichni ji milujou :-) skusila jsem do ni dat kureci parek se syrem a je to mlaskacka :-) a rajskym taky nic nezkazite doporucuju :-):-K

kántry 5. 3. 2012 12:35
Díkec, že je tu též nějaká rada:-K já už zapoměl jaké koření se tam dává, ale jak jsem se dočetl tak ani cibulkou bych nic nepokazil.Zato díky všem :yes::yes::-K:-K:-K:yes:

Porada 9. 12. 2011 15:27
Sonia já to vidím asi takto : Syrová vejce 1+1 jdou do mletého masa a na potření šišky sekané před pečením. Do náplně jdou vejce vařená na tvrdo.Zřejmě je paní Zdena opomněla uvést. Z fotografie to je ale jasně vidět.
AŤ se Vám to povede.:-D

Sonia 9. 12. 2011 15:14
Mě by jako začínající pomohlo napsat dobu pečení.. a v ingrediencích je 1 vejce syrové a v postupu je uvedené jako uvařené... ale jinak jí jdu zkusit, tak děkuji za recept:-)

Marketa087 Marketa087 2. 12. 2011 14:20
povedla se. :-K

Marketa087 Marketa087 2. 12. 2011 09:33
tak poprve jdu selat plnenou sekanou.drzte pesti :-)

jovana 24. 11. 2011 13:38
tak jdu na to snad se mi to povede
:-D

maja v. 1. 10. 2011 09:30
Tak sekaná už je v troubě... doufám,že se povede...dala jsem trochu méně česneku... zdá se mi hodně celá palička na půl kila...

Jana 10. 9. 2011 16:19
Doma do sekané nikdy nedávám uzeninu. Recept jsem vyzkoušela, dala celou paličku česneku, což možná bylo moc. Ale byla vynikající:-)!

Zdenka +++ Zdenka +++ 11. 8. 2011 05:40
VŠEM VÁM DĚKUJI ZA KOMENTÍKY :-K NESTIHÁM SEM MOC CHODIT:-K:-K

Lada 10. 8. 2011 19:00
www.toprecepty.cz..skutečné byla výborná..

stanislav 29. 7. 2011 18:47
Dobrá inspirace:-)

marti.ext 9. 7. 2011 14:21
tak sekana je v troube, uvidime jestli se povede, delam ji poprve.:-)) Posilam bodicek :yes:

Daniela 6. 7. 2011 11:30
Daniela :P o v e d l a se :-)

Daniela 6. 7. 2011 09:53
Receptík se mi líbi-hned sekanou upeču-jen nevim jestli 500g pro nebude pro moje :-jedliky :-p malo -proto radéji dám 1kg mletého masíčka :yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 21. 6. 2011 11:02
spagetka:Špagi tak to je prima,že jsi objevila receptík;-):yes:

spagetka spagetka 21. 6. 2011 10:55
Simona Kucerova:simi, no jo, někdo prostě čte jen ty komentáře,které se mu hodí a na které chce reagovat a má jaksi dlouhatánský vedení;-) - nepodívá se na všechny komentíky.....ale díky tobě, jsem objevila ten recept, není špatný, já dávám ještě i cibuli a hořčici, ale je fakt, že pokaždé sekanou dělám podle momentální chuti a nálady, takže :-p:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 21. 6. 2011 10:48
ciki::-O:-O:-Oty jsi se snad teď probudil/a a nebo chceš vyvolávat hádky???:-//Děvčata už si to dávno v roce 2010 vyjasnila;-)

ciki 21. 6. 2011 10:17
kazda spravna zena snad vi,jak podlivat maso,a pani si tady s tim dala aspon nejakou praci a vy ji tady odsuzujete, jde videt,ze vas to doma neucili,kdyz neumite ani zakladni veci, co chcete do detailu recepty, bezte se zeptat vasich matek!!! -chtela bych videt vase recepty, to musi byt teda umeni se hybat v kuchyni co damy??:-S

Zdenka +++ Zdenka +++ 8. 5. 2011 12:38
impistalka01, no vodíš jak si šikovná zvládlas to.Tak šup do svatby:-K:-K:-K

impistalka01 8. 5. 2011 10:54
Ahojky sekaná se moooc povedla a sklidila chválu tak prej si mě přítel už může vzít:-K

impistalka01 7. 5. 2011 13:46
Ahojky Zdeni :-)
TAk už pomalinku dělám sekanou snad se mi povede a bude chutnat příteli až dorazí z práce. pak napíšu jak chutnala ju :-) každopádně posílam bodík :-K:-*

Zdenka +++ Zdenka +++ 30. 1. 2011 14:41
smukoo, to jsem ráda že jsem pomohla. :-K:-K:-K

smukoo smukoo 30. 1. 2011 13:09
:-K Andelík, vyriešila si za mňa zajtrajší obed!!! Ďakujem a hodnotím iba kladne!!! :-K :yes: :-K Rišo z Prievidze

lemeL lemeL 6. 4. 2010 13:16
Děkuji :-)

lemeL lemeL přidala novou fotografii! 6. 4. 2010 13:16

Domácí sekaná z mletého masa

Zdenka +++ Zdenka +++ 6. 4. 2010 13:15
lemeL můžeš přidat fotku;-)

lemeL lemeL 6. 4. 2010 10:28
Dělala jsem, ale neplnila jsem. Můžu sem hodit fotku i bez toho plnění?

Zdenka +++ Zdenka +++ 20. 3. 2010 14:04
Pavle,tak at se podaří a hlavně chutná.:-))

Pavel 20. 3. 2010 13:52
jdu na to už se na to těším kapou my slíny:-p

Lusinda79 7. 3. 2010 10:51
Já dávám cibuli a trochu mletého kmínu, potírám olejem s paprikou.

sam si varim sam si peru ...... 7. 3. 2010 10:20
tak nevim od mladi jsem videl vzdy ze do sekane se dava jeste i cibule pokud se mylim tak se omlouvam :-)

Zdenka +++ Zdenka +++ 26. 2. 2010 18:44
maris omlouvám se má tam být lžíce v tom rozčílení jsem to popletla hned to zpravím díky za upozornění:-8

maris maris 26. 2. 2010 18:27
Zdeni, vím, že záleží na mase, ale myslíš, že k zahuštění stačí 1 lžička mouky a 1 lžička strouhanky ? :-O Protože píšeš "lžička", tak tomu rozumím, že čajová.

Zdenka +++ Zdenka +++ 26. 2. 2010 18:00
Hana B.Pokud vám vadí že sem vkládám jeden recept za druhým tak se na ně nedívejte,jsou tu jiní kteří se rádi kouknou.;-(;-(;-(;-(;-(

Lusinda79 26. 2. 2010 17:33
Zdeni, nikdo učený z nebe nespadl.Ber to tak, že příště se podíváš, ju?Jsme rádi, že jsi s námi:-K

Zdenka +++ Zdenka +++ 26. 2. 2010 17:04
Holky to já sem nevěděla že se můžou vkládat jen fotky k určitým receptům jsem na téhle stránce zaregistrovaná pár dní.Já bych některé svoje recepty smazala ale nevím jak.;-(;-(;-(

zizala zizala moderátorka 26. 2. 2010 12:17
Milé dámy, obě máte 100% pravdu, po tomtéž volám téměř od začátku, ale byla jsem vždy umlčena, že stejné recepty nevadí, je prý lepší výběr. No, já si myslím, že stránky tím ztrácejí přehlednost. A mnoho lidí pochválí spíš čerstvě vložený notoricky známý recept, než ten, který je tu už víc než rok ve velmi podobném znění :-S

Eliza Eliza 26. 2. 2010 11:31
Souhlasím s Hanou, takové recepty začínajícím kuchařům nepomohou a zkušenější je znají...:no:
Přimlouvala bych se za používání vyhledávače, potom, Zdeni, zjistíš, že většinu svých fotografií můžeš přidat k receptům, které tu již jsou ;-).

Hana B. 26. 2. 2010 11:19
Paní Zdeno, proč uveřejňujete neúplné recepty, podle kterých se nedá vařit? :-( Bylo by vhodné dopsat množství surovin. V postupu píšete, že VŠECHNO smícháme dohromady. :-D :-D :-D . Ale kolik mouky, kolik masa, kolik strouhanky ....? Chodím jsem pravidelně a raději bych uvítala receptů méně, ale zato napsaných kvalitně. Poslední dny chrlíte jeden recept za druhým. Jenomže vaše recepty jsou velice často neúplné.:no: A když jsou úplné, tak jsou to recepty, které na Topreceptech už jsou. Tohle není kritika spíše prosba. Lepší je kvalita před kvantitou.

Zdenka +++ Zdenka +++ přidala novou fotografii! 25. 2. 2010 14:24

Domácí sekaná z mletého masa

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sekaná, recept na sekanou z mleteho masa, sekaná recept, pečená sekaná z mletého masa, recept na sekanou, recept sekana, vyborna domácí vepřová sekaná, babiččina sekana, pečená masová sekaná recept, recepty sekaná, jaké maso na sekanou, plněná sekaná z mletého masa, recept na domácí sekanou, sekaná z vepřového masa, výborná sekaná, domácí sekaná pečeně recept, maso na sekanou, babiččina sekaná recept, sekaná z mletého masa plněná, recept na sekanou od babičky

Suroviny:
maso mleté, vejce, strouhanka, mouka hladká, majoránka, česnek, sůl, pepř mletý, nožička vepřová, vejce, okurky sterilované, vejce

Přidat fotografie receptu

]