Treska v bramborové krustě
Suroviny 3 porce
- 3 filety z tresky
- štáva z půlky citrónu
- 3 větší brambory typu C-na bramborovou kaši
- 3 lžíce bramborové moučky
- 1 vejce
- 40 g Eidamu - nastrouhaného
- 1 lžice nasekané petrželky
- sůl
- pepř
- mletý muškátovy oříšek
Postup přípravy receptu
Filety necháme rozmrznout a pokapeme trochou citronové štávy.
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do osolené vody.
Až budou měkké, scedíme a rozšťoucháme na kaši.
Přidáme bramborovou moučku, vejce, sýr, citronovou štávu, petrželku a osolíme, opepříme a přidáme trochu muškátového oříšku. Vše pořádně promícháme.
Filety osušíme, bramborové těsto rozdělíme na 3 díly a filety stejnoměrně zabalíme do kaše.
Rozpálíme si na pánvi olej a filety z obou stran opečeme do zlatova. Raději pomaleji.
Poznámka od kuchařky
Já ty filety nejdřív navršila kaší na jedné straně, dala na pánev a dodělala zbytek, aby maso při překládání na pánev nevypadlo:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Treska v bramborové krustě
-
Tak tohle musím určitě vyzkoušet, na tom řezu
úplný výstavní kousek
-
Moc zajímavý recept a krásná fotka
-
taky prideluji bodik a uz vim,co uvarit v nedeli....ryb mam plnej mrazak primo z more od kamarada-rybare....
-
+7.
-
+6
-
Paráááda
+5 -
Urcite vyzkousejte,nato ze ja ryby moc nemusim,tak jsem si pekne mlaskala
-
krasne, vyskusam
-
Lemarti
,tak to je paráda.A protože znám rybu pod podobnou peřinkou (zapečenou),tak posílám boďku ihned a tvou verzi ukládám.Už se na to móóóc těším. -
Tohle vypadá nááádherně!
1-64-64-exact.jpg "pipre")
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
