Kuličky pro návštěvu
Suroviny
- 1 kg mraženého krůtího masa měšťanského (běžně k dostání v Kauflandu nebo Hypernově)
- pytlík sezamového semínka - 100 g
- strouhanka cca 10-12 lžic
- vegeta
- 1 vejce
- solamyl (ale není nutný)
- 200-250 g nivy
- červená paprika
- bylinky:
- petrželka
- pažitka
- oregáno
- sůl
- fritovací olej
- Na marinádu:
- 2 zakysané smetany krémové
- 2 stroužky česneku
- 2-3 lžíce tatarky
- lžíce ostré zeleninové pomazánky Harissa od Hamé (kupuji v Tescu)
- sůl
- sušená feferonka
- petrželka
- pažitka
- tymián
- bazalka
Postup přípravy receptu
Nejprve si připravíme kuličky. Rozmražené měšťanské maso dáme do misky. Postupně přidáme 1 vejce, 2 lžíce solamylu, sůl, podravku, půl pytlíku sezamového semínka, hodně nakrájené petrželky nadrobno nebo i jiných bylinek, nastrouhanou nivu, na kousíčky nakrájenou červenou papriku a zahustíme strouhankou, aby šly dělat kuličky. Směs by se měla trochu lepit (pomůžeme si mokrýma rukama) a obalíme na talířku ve strouhance smíchané s půl pytlíkem sezamového semínka. Pokud dáte moc strouhanky, tak je dobré maso zředit 10° pivem. Budou krásně nadýchané.
Smažíme ve friťáku dozlatova.
Mezitím si připavíme marinádu. Do misky dáme zakysanou smetanu, jednu sušenou malinkou feferonku nakrájenou na jemno, tatarku, protlačený česnek, sůl, harissu a bylinky (ale nemusí být).
Mezitím se nám usmaží kuličky, které vyjmeme a dáme na ubrousek odkapat. Ty potom napichujeme na párátka.
Podáváme s marinádou, do které tyto kuličky namáčíme. Tyto kuličky vždycky zmizely ze stolu první. Zkuste připravit svým známým a ti Vás budou milovat :-)
Poznámka od kuchařky
Samozřejmě místo kupovaného mletého masa si můžete koupit kus kuřecího nebo krůtího a pomlít doma, ale směs musí být úplně rozmělněná :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuličky pro návštěvu
-
Gábi, no je to sice pracné, ale to musí být bomba
Těšíme se na fotky
-
Gábi určitě to sem napiš, je to dobrý nápad, tak ať nezapadne.
-
gábi, fotku určitě přidej a možná, že by bylo i lepší napsat to samostatně jako recept
-
Usmažím (nebo poslední dobou upeču v troubě
) kuličky, vydlabu chleba, který naplním těmi kuličkami a dám jej rozpéct do trouby. Chlebík je krásně křupavý a jako čerstvý. Každý si napichuje kuličky, trhá křupavou kůrku a namáčí do různých omáček viz zde http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JMQPGM... Až budu dělat, mohla bych ho sem přidat i s fotkou -
Gabino, to si nedovedu představit. Jak to děláš
-
Dělám něco podobného a ještě ty kuličky zapékám v chlebu
-
Mirčo, děkuji
-
Ivetko
pěkný recept-maso v kombinaci s pivečkem,k tomu ostrý dresink.Rozhodně ukládám,protože příležitostí k oslavám je vždycky dost.I já se připojuji s přáním všeho nejlepšího,i když včera jsi při té spoustě přání na Pokecu,musela škytat od rána až do večera
. -
Lusindo 79, díky
A ty roky? No, mohlo by mi být o 10 let míň
-
Nevím, kam jsem koukala, že jsem bod či komentík nepřipojila
Luxusní papu...pozvání bych neodmítla.Ivetko vše NEJ do dalších let(však jsi mladá kočka néé)Bod je tam a příště ochutnávka nutná! -
Tak ivulinko
-
Ivetko, také moc originální, bodík do Kroměříže, mimochodem moc daleko to ode mě k tobě není, kor ted co dostavěli tu dálnici
-
Jani, Kroměříž
A motto-život je krátký, tak proč se stresovat hloupostma -
Pro jistotu jsem se mrkla, odkud že to jsi a to uvedeno nemáš, ale máš super motto!
