Pečený losos s křenovou omáčkou
christynka20
Suroviny
- 80 dkg pricnych rezu (podkovy) z lososa
- 1 lzice oleje
- 1 lzice masla
- sul
- Na omacku:
- 250 ml kysele kremovite smetany
- 1 lzicka cukru
- sul
- 1 lzicka citronove stavy
- 1 lzicka worchestru
- 3 vrchovate lzice strouhaneho krenu
Postup přípravy receptu
Z lososa stáhneme kůži, omyjeme jej a řádně usušíme.
Vymažeme plech olejem a vložíme do něj připravené porce lososa, osolíme a dáme na plotnu. Je důležité mít maso v pekáčku, protože se potom bude dávat do trouby.
Na plotně osmažíme, často maso otáčíme. Asi 5 minut.
Po 5 minutách dáme na každý kousek máslo a vložíme do trouby. Pečeme při 180-210 °C na 15-20 minut.
Po upečení vyjmeme z trouby a polijeme omáčkou.
Příprava omáčky: Smetanu, cukr, worchestrovou omáčku a citrónovou stavu našleháme a nakonec vmícháme nastrouhaný křen. Je-li potřeba, osolíme.
Poznámka
Priloha: pecivo, brambory varene a pecene.
Kuchař: christynka20
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pečený losos s křenovou omáčkou
