Křupavé bramboráky
Dozlatova usmažené, kmínem, česnekem a majoránkou vonící křupavé bramboráky. Česká klasika z několika málo surovin patří k levným, lidovým pokrmům. Když místo mouky použijete na zahuštění strouhanku, budou ještě křupavější.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 027 kJ / 484 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,36 g |
| Tuky | 15,47 g |
| Vláknina | 7,70 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 220 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 58,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme do mísy. Česnek oloupeme a prolisujeme k bramborám.
Krok 2: Přidáme vejce, sůl, majoránku a kmín podle chuti. Vše důkladně promícháme.
Krok 3: Těsto podle potřeby zahustíme strouhankou tak, aby se z něj na pánvi daly snadno tvarovat placky. Nemělo by být ani příliš tekuté, ani husté.
Krok 4: V hluboké pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Pomocí lžíce vkládáme do oleje hromádky těsta a roztáhneme je na placičku. Bramboráky smažíme dozlatova z obou stran.
Krok 5: Usmažené placky necháme před podáváním osušit na papírovém ubrousku.
Zveřejněno 9. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křupavé bramboráky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1GVP
Moje poznámka
Křupavé bramboráky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1GVP
Nejnovější recepty
Galetky s jablky
Přidáno před 2 hodinami
Tradiční gruzínské jídlo odžachuri
Přidáno před 4 hodinami
Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem
Přidáno před 9 hodinami
Sicilská sekaná s feferonkami
Přidáno před 10 hodinami
Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami
Přidáno před 10 hodinami
Nepečené roládky
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové na paprice se zakysanou smetanou
wimra před 9 minutami
Pečené rybí filé na rajčatech a oreganu
wimra před 24 minutami
Koňakové řezy s mascarpone krémem
Jana B. před 37 minutami
Domácí rizoto
pazderka83 před 2 hodinami
Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky
medlovice před 3 hodinami
Bábovka Ing. Petr
horakova654 před 3 hodinami
Vepřové maso na houbách v jednom hrnci
Vanish před 3 hodinami
Rajská polévka s bazalkou...
Kajkajak před 4 hodinami
Těstoviny s brokolicí
Blazenka před 4 hodinami
Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý
dahoonve před 6 hodinami
Tématické fráze:
jak se dělají bramboráky,
domácí bramboráky,
domácí bramboráky recept,
domaci bramborak,
bramboráky bez mouky,
křupavé bramboráčky,
bramboráky,
bramborak recept,
recept na bramborak,
dobré bramboráky,
dobrý bramborák,
bramboráky se strouhankou,
bramborak,
bramborák se strouhankou,
bramborák bez mouky,
zdravé bramboráky,
jak udelat bramboraky,
bramboráky recept,
jak udělat bramborak,
recepty na bramboráky
Suroviny:
brambory,
vejce,
sůl,
česnek,
majoránka,
kmín celý,
strouhanka,
olej
Komentáře (75)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0