Lahodný králík na červeném víně

1 1 králík

80 g 80 g angliské slaniny

sůl

100 g 100 g tuku (nebo másla)

100 g 100 g cibule

100 g 100 g kořenové zeleniny

5 kuliček 5 kuliček pepře

5 kuliček 5 kuliček nového koření

2 2 bobkové listy

500 ml 500 ml červeného vína

1 1 citron

1 lžíce 1 lžíce octa

50 g 50 g švestkových povidel

40 g 40 g hl. mouky

20 g 20 g cukru

100 ml 100 ml vývaru (nebo vody)