Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbová omáčka od Daniely

Name: Houbová omáčka od Daniely
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 ml oleje; 60 g másla; 1 větší cibule; 500 g hub; 2 kostky zeleninového bujonu; 500 ml smetany (12%); 400 ml mléka; 1 šlehačka (malá); sůl; bílý pepř mletý; bobkový list; hladká mouka (na zahustění)

Kombinace hřibů a smetany nikdy nezklame. Hedvábně krémová smetanová omáčka s hříbky je zahuštěná šlehačkou a provoněná spoustou másla. Podáváme ji nejlépe s knedlíkem, maso nám vůbec chybět nebude.

daniela smecova

18 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

2. 9. 2010 08:18

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 699 kJ / 1 601 kcal
Bílkoviny	43,02 g
Tuky	123,19 g
Vláknina	34,56 g
Cholesterol	357 mg
Sodík	1,08 g
Sůl	2,72 g
Sacharidy	64,02 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji orestujeme cibuli do sklovita, přidáme bobkový list a houby, zmírníme teplotu a restujeme ještě asi 10 minut.
Jak smažit cibulku
Pak přidáme máslo, až se rozpustí, vše osolíme, opepříme a zalijeme smetanou a mlékem.
Nakonec přidáme zeleninový bujon a vaříme dalších přibližně 10 minut.
Mezitím ve šlehačce rozšleháme hladkou mouku a zahustíme omáčku. Necháme provařit minimálně 10 minut, aby se ztratila chuť mouky.
TIP Jak zpracovat houby - 10 tipů

Poznámka autorky receptu

Zkus a uvidíš, že je vynikající, dobrou chuť přeje Daniela

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (232×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buši houbová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek

Houbová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Metlos

Houbová omáčka dle Jitky Videorecept

Houbová omáčka dle Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jitka a Vlastik 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 123×

Komentáře

Bibinka

2. 9. 2010 11:43

Danielko, myslela jsem, že jsi nová a ty jsi tu už 2 roky a teprve teď si se projevila

Jak si to vydržela sem tak dlouho nezavítat

Je fakt, že hrozí závislost na Topky

Libor Tafat

2. 9. 2010 11:15

Ahoj vyzkoušel jsem to a je to lahůdka

takže bod ode mne.Teď je hub moře tak vařte. Ahoj LT.

JanaDorazinova

2. 9. 2010 09:23

Danielo, vítej na topreceptech!!

Já takhle velmi podobně dělám houbovou omáčku také a je skvělá. Nedávám zeleninový bujón a bobkový list, houby mají svou vlastní specifickou vůni. Plus pro tebe,

ať se ti tady líbí!!

Předchozí 1 2