Houbová ze žampiónů a hlívy ústřičné
Suroviny 2 porce
- 200 g žampiónů
- 200 g hlívy ústřičné
- 1 cibule
- 30 g hladké mouky
- 125 ml kysané smetany
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Houby očistíme, opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k houbám. Vše zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou do měkka.
Potom přidáme mouku, kterou jsme napřed nasucho orestovali v rendlíku, ochutíme pepřem a uvedeme do varu. Do takto připravené omáčky vlijeme smetanu a necháme za stálého míchání asi 3 minuty povařit.
Podáváme s knedlíkem.
Poznámka od kuchařky
Mouku můžeme také rozkvedlat v troše mléka, vody nebo smetany. Nebo můžeme použít instantní hotovou jíšku, nebo do zásoby udělanou jíšku , kterou uchováváme v lednici.
Kuchař: clupmi
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbová ze žampiónů a hlívy ústřičné
K receptu nejsou žádné komentáře.
