Krémová rybí polévka

pejsek Kuchařka: pejsek

Doba přípravy: asi 1 hodina 6 porcí Polévky 4 názory

Suroviny

1 kg kapra nebo jiné ryby
1 mrkev
1 petržel
1 cibule
2 žloutky
1 suchý rohlík
100 ml bílého vína
200 ml mléka
2 kostky zeleninového bujonu
št'áva z 1 citronu
200 ml smetany na vaření
sůl
bobkový list
mletý bílý pepř
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce másla
olej na smažení
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Rybu omejeme, osolíme, nakrájíme a dáme do většího hrnce. Zalijeme litrem vody, přidáme bujon a přivedeme k varu.

  2. Zeleninu očistíme, pokrájíme na kostky, cibuli na drobno a dáme vařit k rybě. Přidáme sůl, víno a bobkový list. Vaříme ještě 30 minut a scedíme.

  3. Maso vybereme, rozmixujeme s trochou vývaru a vrátíme zpět do polévky.

  4. Z másla a mouky uděláme zásmažku, zalijeme ji mlékem, ochutíme citronovou šťávou, bílým pepřem a vlijeme do polévky. Vše chvíli povaříme. Do vařící polévky vlijeme smetanu smíchanou se žloutky a už dále nevaříme.

  5. Na oleji osmažíme kostičky ze suchého rohlíku a ozdobíme jimi polévku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Krémová rybí polévka

Tématické fráze: kremova rybí polévka rybí polevka kremova rybí krémová polévka rybí krémová polévka recept smetanová rybí polévka rybí polévka rybí polévka se smetanou rybi kremove polevky rybipolevka rybi kremovou polevku rybi smetanova polevka rybí krémová recept krémová rybí polévka ribi polevka recepty s obrázky kremova rybi polévky krémová rybí polévka krémová rybí polévka recept krémová rybí polévka se smetanou polévka rybí krémová

Zapomněl/a jsem heslo