Velikonoční kotleta

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 60 minut + naložení masa 6 porcí Vepřové maso 7 názorů

Suroviny

6 plátků vepřové kotlety
3 uvařená vejce
plechovka krájených rajčat s bazalkou (Valfrutta)
tymián
citronová kůra
sůl
olej
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do plátků kotlety širokých cca 2 cm si uděláme nožem kapsu. Jiná metoda je, že si z celé kotlety nakrájíme plátky tak, že první asi 1 cm široký plátek nožem nedokrojíme a další stejně široký již odkrojíme – tím nám vznikne tzv. motýlek a nestane se nám, že si nožem nechtěně uděláme v kapse díru.

  2. Takto vytvořené kapsy z kotlety lehce naklepeme a do kapsy nameleme mlýnkem např. J. Oliviera směs koření se solí. Vzniklé kapsy okořeníme i zvenčí, potřeme olejem a dáme do lednice uležet na 2 hodiny, ale nejlépe do druhého dne.

  3. Tři vejce si uvaříme natvrdo, oloupeme a podélně rozpůlíme. Vezmeme vepřovou kapsu, rozevřeme a vložíme do okořeněné kapsy polovinu uvařeného vejce. Okraje kapsy sklepneme paličkou na maso k sobě.

  4. V pánvičce si rozehřejeme olej se zbytky koření, ve kterém byla naložena nakrájená kotleta, zprudka je opečeme, aby se maso zatáhlo. Do pekáčku si rozprostřeme obsah konzervy s krájenými rajčaty a na tuto směs položíme opečené plněné kapsy. Pečeme zakryté cca 30 minut a po odkrytí ještě 15 minut za častého přelévání rajčatovým sosem ještě cca 15 minut. Podáváme s rýží nebo bramborem.

Poznámka

Mlýnek s kořením J.Oliver - Tesco 99,-Kč - opětovně naplnitelný

Krájená rajčata s bazalkou Valfrutta - Albert 25,-Kč

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 434 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Velikonoční kotleta

Tématické fráze: vepřová kotleta motýlek velikonoční vepřová kapsa rajče radějov fotky mlýnek s kořením j.oliver kotleta recept priprava motylkove kotlety kapsa z kotlety certovske kotlety otto.rajce kotlwta recept kotleta motýlek recept ryby s rajčaty valfrutta kotleta citron timyán kapse z kotlety vekikonocni kotlet velikonoční vepřové kotlety kotleta s bazalkou koření j.oliver kotleta na pánvičce směs koření kotleta

Zapomněl/a jsem heslo