Velikonoční kotleta
Vepřová kotleta je kvalitní maso, které můžeme o Velikonocích oživit přidaným vařeným vejcem. Kapsy z kotlety okořeníme a připravíme tak, aby maso nebylo vysušené. Maso, upečené na rajčatovém základu, tak doplňuje lahodná omáčka.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 325 kJ / 317 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,04 g |
| Tuky | 22,68 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 777 mg |
| Sodík | 298 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 2,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do plátků vepřové kotlety, širokých cca 2 cm, uděláme nožem kapsu.
Krok 2: Nebo můžeme z celé kotlety nakrájet plátky tak, že první asi 1 cm široký plátek nožem nedokrojíme a další stejně široký již odkrojíme. Tím vznikne takzvaný motýlek a nestane se, že nožem nechtěně uděláme v kapse díru.
Krok 3: Takto vytvořené kapsy z kotlety lehce naklepeme a okořeníme je zevnitř i zvenčí směsí tymiánu, citronové kůry a soli. Potřeme olejem a dáme do lednice uležet na 2 hodiny, nebo nejlépe do druhého dne.
Krok 4: Tři vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a podélně rozpůlíme. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Vezmeme vepřovou kapsu, maso rozevřeme a vložíme do něj polovinu uvařeného vejce. Okraje kapsy sklepeme paličkou na maso k sobě.
Krok 6: V pánvičce rozehřejeme olej se zbytky koření, ve kterém byla naložena nakrájená kotleta. Zprudka maso opečeme z obou stran, aby se zatáhlo.
Krok 7: Do pekáčku rozprostřeme obsah konzervy s krájenými rajčaty a na tuto směs položíme opečené plněné kapsy.
Krok 8: Pečeme zakryté cca 30 minut. Poté odkryjeme a ještě asi 15 minut za častého přelévání rajčatovým sosem pečeme.
Krok 9: Podáváme s vařenou rýží nebo bramborem.
Zveřejněno 5. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční kotleta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k2L6
Moje poznámka
Velikonoční kotleta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k2L6
Nejnovější recepty
Koňakové řezy s vanilkovým krémem a čokokrémem
Přidáno před 6 hodinami
Smažená křenová rolka
Přidáno před 7 hodinami
Podzimní salát
Přidáno před 8 hodinami
Cikánská polévka
Přidáno před 8 hodinami
Tvarohová buchta s jablky
Přidáno před 9 hodinami
Fíková marmeláda s rumem
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená švestková povidla
Dobeska před 38 minutami
Dort se zrcadlovou polevou
cervenkovamarka49 před 1 hodinou
Kuřecí maso v marinádě
zdenek.otrusina před 1 hodinou
Vánoční chlebíček
Demona před 1 hodinou
Krůtí guláš
Jan Nemec před 1 hodinou
Krémová houbová polévka
Lucie Hertlova před 2 hodinami
Selský zapečený květákový mozeček (z remosky)
Veruskaaa před 2 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
stropi4227 před 3 hodinami
Ořechová bábovka
Beruna před 3 hodinami
Tématické fráze:
vepřová kotleta motýlek,
kotleta recept,
velikonoční vepřová kapsa,
recepty z kotlety,
rajče radějov fotky,
kotleta motýlek,
recept kotleta,
kotleta recepty,
mlýnek s kořením j.oliver,
velikonocni korlety,
kotlety,
kotlety recept,
velikonoční vepřová kotleta,
velikonocni plněná kotleta,
top recepty kotleta recept,
recept na kotletu,
recepty s kotlety,
recepty kotlety,
priprava motylkove kotlety,
kapsa z kotlety
Suroviny:
kotleta vepřová,
vejce,
rajče krájené s bazalkou,
tymián sušený,
kůra citronová,
sůl,
olej
Komentáře (10)