Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory

Madlenka1 Kuchař: Madlenka1

6 porcí Hovězí maso 7 názorů

Suroviny

1 kg hovězího zadního (na plátky)
2 cibule
200 ml červeného vína
200 ml vývaru (hovězí, kuřecí)
sůl
pepř
koření na roštěnky
mouka na obalení
olej
brusinky
1,2 kg brambor
100 g másla
100 ml smetany
pažitka
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme a obalíme v hladké mouce.

  2. Na rozpáleném oleji postupně osmahneme a dáme na talíř.

  3. Na olej přidáme nakrájenou cibuli a krátce osmahneme.

  4. Na cibuli vložíme plátky, zalijeme vínem a vývarem a dusíme doměkka.

  5. Na talíři dme na plátek lžičku brusinkového kompotu.

  6. Brambory uvaříme v osolené vodě, slijeme a rozšťoucháme s máslem, smetanou a pažitkou. Opepříme, popř.dosolíme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory

  • Eliza Eliza

    Dělám něco dost podobného, je to výborné...:-p:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • olina16 olina16

    Tak tohle jsem zrovna dnes vařila k obědu. Nedávno to dělali v Prostřeno, jen ty brusinky vmíchali rovnou do omáčky. Úspěch to mělo tak napůl, rodince chutnalo, mě moc ne. Jako přílohu jsem dělala houskový knedlík.

    Odpovědět

  • Madlenka1 Madlenka1(autor receptu)

    Aničko, moc děkuji za přivítání...:-):-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-OJéj-Magdalénko,já tě tady ani nepozdravila;-)a ty už jsi tady víc,než měsíc:-O:-))Receptí moc krásný a zaslouží si bodík i bez vyzkoušení:-p+:yes::yes:

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • katrrina katrrina

    Hmm tak to vypadá luxusně. Hned bych si dala. Myslím že mám vymyšlenou slavnostní večeři pro přítele :-K

    Odpovědět

Tématické fráze: hovězí plátky s bramborama hovězí maso na červeném víně s brusinkami hovězí na červeném víně s brusinkami hovezi na brusinkach hovězí plátky na víně hovezi na vine prostreno hovězí na víně a brusinkách prostreno hovezi na vine hovězí roštěná na červeném víně hovězí s bramborem hovězí plátky s bramborem hovězí maso s brusinkami hovězí plátky na brusinkách hovězí plátky na červeném víně s brusinkami hovězí maso s bramborem hovězí plátek s bramborem roštěná na červeném víně s brusinkami prostreno stouchane brambory šťouchané brambory chany hovězí na červeném víně s brusinkama