Čokoláda domácí

issa88 Kuchařka: issa88

dle velikosti formiček Cukroví , Ostatní 25 názorů

Suroviny

Tmavá:
25 dkg mletého cukru
25 dkg ztuženého tuku
10 dkg kakaa
2 pl lžíce bramborové moučky
příchuť:
ořechy
mletá káva ( kokosová moučka, rum......)
Bílá:
25 dkg mletého cukru
25 dkg ztuženého tuku
10 dkg sušeného mléka
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. postup:
    V parní lázni (ne vařit) rozmícháme suroviny a za tepla plníme formičky vypláchnuté studenou vodou, necháme v chladnu (ledničce) ztuhnout

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 426 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoláda domácí

  • casino casino

    Martina Zimmermannová:
    Já se vám tedy rozhodně smát nebudu:-K
    To, čemu vy říkáte křupání, mně přijde jako "písek" v čokoládě a z tohoto důvodu se domácí čokoládě, i v čase vánočním, vyhýbám jako čert krucifixu:-8
    Cukru je tam totiž tak velký podíl, že i kdyby byl použit jiný než 100%ní ztužený tuk, tak se cukr v malém procentu vody v tuku obsažené nerozpustí a nerozpustí i kdyby sám chtěl...; ...ale to patří k takto dělané čokoládě

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Martina Zimmermannová: Pokiaľ do nej dáte orechy, kokos a pod., tak to sa samozrejme nerozpustí, a bude to křupat.;-)

    Odpovědět

  • Martina Zimmermannová Martina Zimmermannová(neregistrovaný)

    Dobrý den,
    Všichni říkáte, jak máte domácí čokoládu výbornou. Budete se mi smát, ale dělala jsem ji několikrát a měla jednu velikou chybu: křupala. Asi se nerozpustil dobře cukr nebo co. Chtěla bych se zeptat, co jsem udělala špatně. Jakou dělám chybu? Zkoušela jsem i jiný recept a stejně, čokoláda mi prostě křupe.:-? Děkuju za radu.

    Odpovědět

  • Pavla Pavla(neregistrovaná)

    Poprvé jsem dělala zdravou a výborná, pěkně s kakaovým máslem. Je hutná a zároveň jemňoučká. Recept na www.dify.cz/cokolada-z-prirodnich-surovin-zn-bez-.... Jo a místo cukru je tam med :)

    Odpovědět

  • Afinka11 Afinka11

    Pravidelně děláme bílou i tmavou čokoládu a je DOKONALÁ :yes::yes::yes::yes::-O:-8:-8:-8:-8:-)

    Odpovědět

  • Bro.ucek Bro.ucek(neregistrovaný)

    jaja: Kávová je lžička né lžíce!

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss

    Nějakou takovou (tmavou) dělávala mamka na Vánoce, ani nevím, proč už nedělá. byla dobrá. :-p

    Odpovědět

  • čokoláda čokoláda(neregistrovaná)

    skusím to udělat a uvidím:-/:-

    Odpovědět

  • babi Lída babi Lída(neregistrovaná)

    Myslím, že na čokoládě nejde nic zkazit - mám za celý život více receptů a liší se (při přepočtu na stejné množství tuku) až 2,5 x větším množstvím cukru a 0-5 dkg pudingového prášku či bramborové moučky). Hlavně nesmí být tuk moc horký, spíše jen teplý. Když hmota tuhne, jde znovu rozehřát. Já plním do papírových košíčků, pro děti dám na polotuhé lentilku nebo želé nebo barevný cukr, pro dospělé do tekutého vložím 1/2 lžičky polotekuté hmoty z hrubě mletých ořechů, cukru a rumu. Po ztuhnutí jde z košíčků hezky vyloupnout, ale uchovávám v lednici.

    Odpovědět

  • issa88 issa88(autor receptu)

    Ladislav (neregistrovaný/á) no chybka to byla v receptu je ztužený tuk

    Odpovědět

  • Ladislav Ladislav(neregistrovaný)

    Pavla:
    Taky hrudky....Nebyla chyba,že jsem použil máslo?:-8

    Odpovědět

  • Pavla Pavla(neregistrovaná)

    Stefi: a dala jste 100% ztužený tuk?

    Odpovědět

  • Pavla Pavla(neregistrovaná)

    Mně se ta bílá čokoláda nepovedla :-( asi sem někde udělala chybu. Cukr jako by se mi "nerozpustil" měla jsem tam hrudky :-(

    Odpovědět

  • issa88 issa88(autor receptu)

    jsou to polévkové

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    jaja: Můj recept to není, ale podle množství surovin si myslím, že to budou lžíce polévkové.....;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: čokoláda recept čokoláda do formiček recept na čokoládu čokoláda do formiček recept jak udělat čokoládu domácí bílá čokoláda recept na čokoládu do formiček recept čokoláda jak uvařit čokoládu domácí bílá čokoláda recept recepty čokolada jak se děla čokolada domácí bila čokoláda recepty recept čokoláda do formiček výborná domácí čokoláda recept domacicokolada výborná domácí čokoláda cokolada recepty jak se vaří čokoláda domácí čokoláda bílá