Šlehačková roláda bez mouky

Name: Šlehačková roláda bez mouky
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 70 g cukru krupice; 2 lžíce kakaa; Náplň:; 1 kelímek 40% smetany na šlehání; banán nebo jahody (možno vynechat); Na potření papíru pečení:; kousek másla

Rolády patří mezi velmi vděčné moučníky ať už ke kávě nebo na rodinnou oslavu. Jsou rychlé, chutné a krásně vypadají. Naplnit je můžete téměř čímkoliv vás napadne. Tato roláda je vhodná i pro ty, kteří nechtějí nebo nemohou jíst mouku. Je neskutečně lehounká a není příliš sladká.

teodorka

67 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 22 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chladnutí

30 min (22 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

12. 2. 2011 13:52

Těsto:

6 6 vajec

70 g 70 g cukru krupice

2 lžíce 2 lžíce kakaa

Náplň:

1 kelímek 1 kelímek 40% smetany na šlehání

banán nebo jahody (možno vynechat)

Na potření papíru pečení:

kousek kousek másla

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 738 kJ / 1 849 kcal
Bílkoviny	67,08 g
Tuky	129,36 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	1,80 g
Sodík	676 mg
Sůl	1,51 g
Sacharidy	98,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oddělíme žloutky od bílků.
Žloutky vyšleháme s cukrem a do vyšlehaných žloutků vmícháme přes síto 2 větší lžíce kakaa.
Vyšleháme bílky do tuha a opatrně je vmícháme (zabalíme) do vyšlehaných žloutků.
Jak vyšlehat bílky na sníh
Směs nalijeme na plech s pečícím papírem, potřeným kouskem másla a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 8 minut (elektrická, horní a spodní ohřev).
Po vytažení na piškot položíme suchou čistou utěrku a ihned překlopíme na druhý plech. Tudíž pod roládou je teď utěrka a nahoře papír.
Počkáme 5-10 minut a papír odlepíme. Roládu srolujeme i s utěrkou a necháme vychladnout.
Až roláda vychladne, vyšleháme 40% šlehačku do tuha.
Videonávod: Příprava dokonalé šlehačky
Rozmotáme roládu, potřeme šlehačkou a opět zamotáme. Do šlehačky můžeme podélně vložit celý banán nebo vmíchat nakrájené jahody.
Hotovou roládu dáme chladit do ledničky na jednu až dvě hodiny.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Poznámka autorky receptu

Lehoučká, bezlepková roláda. Do šlehačky jde vmíchat banán, jahody a postupně obměňovat.

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (715×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezlepková kakaová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Božská rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 50 min

Jednoduchá roláda pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 154×

Stále ho všichni hledáme. Jednoduchý recept na dokonalý moučník pro celou rodinu, který je rychlý, snadný a neskutečně dobrý

I šlehačka má svá tajemství. Na výrobu té domácí stačí dvě ingredience

Video Hodnocení 185×

Dokonalou šlehačku zvládne podle videa každý. Potřebujeme k tomu šlehač s metlami

Komentáře

lida

6. 10. 2016 18:12

tento moučník občas dělám, jen mu říkáme kapucínská roláda. Vzhledem k tomu, že pubescenti by sežrali každý jednu a vážně mě to už nebaví, dělám něco podobného s názvem Dort Pavlovova. Ušlehám 6 bílků, pak po trochách za stálého šlehání přidávám 6 žloutků a 300 g cukru krupice, Pak přidám 3 pol. lžíce prosátého kakaa, rozbiju nebo nastrouhám 1/2 tabulky hoř. čokolády Na pečící papír naleju, bez jakýchkoliv úprav nebo roztírání strčím do trouby vyhřáté na 180 st. Po 5 min stáhnu na 150 st. Peču asi 1 hod. Dort popraská a tak to má být. Hotové potřu šlehačkou a posypu malinami a strouhanou čokoládou.

bara06

6. 10. 2016 17:39

chci se zeptap jesli jde použít jako kakao i granko

Erika Mlátečková

6. 10. 2016 15:44

Ahojky,ja tento recept využívam a chválim.Miesto cukru som pridala tekuté sladidlo a pre diabetika je to lahůdka .Upiekla som 5 plátov a na každý plát šľahačku podľa receptu,na vrch so dokúpila jedlý obrázok a torta bola ako lusk.A tie detské šťastné očka sa nedajú opísať ,bola radosť že má tortu.

teodorka

28. 7. 2016 11:51

Monika:
Možná málo vyšlehané, já to motala právě tak, aby byla horní strana ta, která je pečení tak nahoře.
Ta spodní byla taková škaredá, jak se to odlepí od toho papíru.
A ta barva - možná málo kakaa nebo jsem měla nějaké lepší. Už si nevzpomínám :)

Ať chutná :)

tejaja

28. 7. 2016 11:30

Monika: Cesto je tmavé podľa kvality kakaa. Čím kvalitnejšie kakao, tým je tmavšie. A keď budete plniť, natrite náplňou tú stranu plátu, ktorá bola navrchu pri pečení, keď zrolujete, strana, ktorá bola na plechu, bude hore a bude hladká.

Monika

28. 7. 2016 10:47

Vypada nadherne, tak jsem zkusila. Zatim mi chladne, tak jeste nevim, jak bude ve vysledku chutnat a vypadat, ale reknete mi, jakto ze ji mate tak krasne tmavou a "uhlazenou"?

ja mam testo svetle a samou nerovnost

Helca98

23. 7. 2016 14:55

Marie

22. 5. 2016 08:37

Andy: Eva (neregistrovaný)

11. 10. 2015 16:50:37

Také dělávám, jen místo kakaa dávám kokos a místo cukru dávám sladidlo xilovit -březový cukr. Jsme obě s dcerkou diabetičky, takže s tímto cukrem se dá říct, že můžeme roládu zdlábnout spolu na posezení

Odpovědět
https://www.toprecepty.cz/recept/18936-slehackova-...

Marie

22. 5. 2016 08:35

Kudrnka

11. 10. 2015 16:50:37

Také dělávám, jen místo kakaa dávám kokos a místo cukru dávám sladidlo xilovit -březový cukr. Jsme obě s dcerkou diabetičky, takže s tímto cukrem se dá říct, že můžeme roládu zdlábnout spolu na posezení - já našla odpověď jinde sem jsem ji nakopírovala

Odpovědět

Petra

28. 4. 2016 10:13

Věrko, nemusí, od toho je to pečící papír :) krásně se pak z upečeného těsta sloupne

Věra

28. 4. 2016 09:01

alena: nemusí se pečící papír vymazat a vysypat moukou?

Věra

28. 4. 2016 08:59

alena: nemusí se pečící papír vymazat a vysypat moukou?

janulka777

3. 3. 2016 11:14

robievam ju často, je vynikajúca, ľahulinká rozplýva sa na jazyku :)

Andy

20. 2. 2016 13:51

Viete mi niekto poradit ako by sa dal nahradit cukor v tomto recepte za zdravsiu alternativu ?? ... dali by sa zmiesat zltka napr. s medom alebo niecim podobnym ?? Dakujem