Moje řízky naruby

Name: Moje řízky naruby
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky vepřového masa (plecko, kýta, krkovice); strouhanka; 2 vejce; mléko (podle potřeby); sůl; mletý pepř; 1 cibule; 4 plátky anglické slaniny (nebo uzeného bůčku); olej; máslo

Zkuste klasický trojobal na obalování řízků, ať už kuřecích nebo vepřových, použít obráceně. Vaše řízky budou rázem naruby a získají nový rozměr. Po usmažení je proložte slaninou, cibulí a dejte ještě zapéct.

kucerova45

27 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

24. 2. 2011 21:40

Nutriční hodnoty

Energie	1 027 kJ / 245 kcal
Bílkoviny	18,34 g
Tuky	15,29 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	204 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	7,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa osolíme, opepříme a naklepeme v mikroténovém sáčku ve strouhance.
Vejce rozšleháme se solí a trochou mléka.
Naklepané řízky v něm po obou stranách namočíme a rychle osmažíme na oleji dozlatova.
Do zapékací mísy nebo pekáčku dáme usmažený řízek, na něj plátek slaniny a kolečko cibule. Postup opakujeme, až jsou všechny řízky naskládané.
Nahoru dáme plátky másla a pečeme v troubě na 180 °C asi 30-60 minut (podle druhu masa a tloušťky řízků).
Řízky podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
TIP Jak dlouho vařit brambory, aby nebyly tvrdé nebo rozvařené?

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (287×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

duckie 140 min

Krůtí rízečky naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ovik81 30 min

Napité řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 15×

Moravanka je oblíbená zeleninová směs, kterou si můžeme koupit hotovou. Využijeme ji ve studené kuchyni i při vaření

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

janaw

11. 8. 2023 02:10

Buchyna: Někdo dělá změnu a dá na řízky např. Moravanku a nálev místo vývaru, četla jsem to jinde, a těstíčko místo "jen" vajíčka s mlékem, takže je tu správně.

tara23

7. 5. 2023 12:12

pečené řízky byly skvělé, díky za inspiraci

Buchyna

18. 12. 2021 14:31

Armana: Jaké těstíčko a zeleninový salát

Nespletla jste si stránku

janaw

5. 7. 2019 16:09

Vidím, že kritici jsou skoro na všech stránkách o vaření, to už jiné nebude.
Tento recept má hodně obměn, dnes jsem řízky dělala z kotlety (mám ji prostě na řízky nejradši), pekla bez cibule a slaniny zalité vývarem asi 20 minut, k nim jsme měli bramborovou kaši a okurkový salát, řízky se rozplývaly.

Opravdu, buď si recept změním k obrazu svému nebo jej nedělám.
Ale někteří prostě budou kritizovat vždycky a všude, to je jednodušší.

Jaromira18

24. 4. 2019 19:52

Manžel má rád vysoké řízky, tak je také opeču, dám do pekáče a na každý dám plátek másla. Takhle jsem to ještě neudělala, děkuju za nápad , musí to být vynikající, příště to tak udělám.

misa

29. 4. 2016 06:50

meryl: máte pravdu

aneta berkova

27. 4. 2016 16:41

Meryl musim reagovat,kdyz ti to nechutna tak to proste nejez a vubec nemusis na tyto stranky chodi,ja tento recept chvalim.Kritika je velmi snadna.

Persica

16. 4. 2016 00:30

Když budete čekat navštěvu skuste toto: usmažte si řízky jak je uvedeno v návodu nahoře a naskládejte je do pekáče, Na cibulce poduste nakrájené žampiony (bezkonkurenční jsou čerstvé houby), trochu kmínu, osolit, opepřit. Na každej řízek dejte kopeček těchto hub a lžíci sladké smetany a počkejte, až přijde návštěva. Pak strčte řízky do trouby, postavte vařit připravené brambory - a jděte se bavit s návštevou.

Pak se na chvilku omluvte, ...udělejte bamborovou kaši, vytahněte řízky z troby a pozvěte hosty ke stolu. Užijete si návštěvu, návštěva si užije vás a ještě sklidíte neskonalý obdiv.

dadka

31. 3. 2016 01:22

taky je dělám,ale maso položím na anglickou slaninu,pak už stejně,ale máslo už nedávám,jen trošku podliju vodou.S máslem by to už bylo moc mastné

ZDENKA

20. 3. 2016 21:14

borovicka3

18. 3. 2016 09:34

Co nejím nekritizuji,100 lidí sto chutí a mě se zrovna líbí a dělám to

Armana

2. 12. 2015 14:52

Dělávám podobně, strouhanka-těstíčko-smažit. Zeleninový salát nedávam pod maso, ale na maso a pokud je málo nálevu, přidám lák z okurek. Vynikající!

MarcelaPa

19. 11. 2015 17:20

Navir: 100% souhlas. Zrovna včera jsem tu o masoxu vedla diskuzi, přesně tak jsem to napsala,jako ty.

mika59

19. 11. 2015 16:44

Navir:

Navir

19. 11. 2015 16:30

Nechápu, nechápu, nechápu... Tak když mi recept nevyhovuje, tak ho přejdu a vyhledám mně vyhovující, to je stejná věc jako s masoxem. Naprosto zbytečné diskuze. Když masox nepoužívám, tak ho do jídla nedám, ale pořád dokola poučovat, jak je to nedobrý a nezdravý je opravdu na palici