Hovězí naruby

Hovězí maso Doba přípravy: 2 hodiny 40 minut 19 názorů

Hovězí maso Doba přípravy: 2 hodiny 40 minut 19 názorů

Suroviny 6 porcí

6 plátků hovězího masa
2 cibule
10 dkg slaniny
3 vejce
4 lžíce strouhanky
10 lžic oleje
1,5 kostky masoxu
0,75 l vody
pepř
sůl
1 hluboký a 1 mělký plech na přiklopení

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si ve vroucí vodě rozpustíme masox. Hovězí plátky omyjeme a důkladně z obou stran naklepeme (pro začátečníky: maso naklepávejte přes mikrotenový sáček, nebude to všude okolo stříkat).

  2. Každý plátek masa rozkrojíme napůl, budeme mít tedy 12 kousků masa. vCibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky anglické slaniny nakrájíme na proužky.

  3. Vejce dáme do misky a vidličkou rozšleháme.

  4. Naklepané plátky masa osolíme a opepříme a obalíme z obou stran ve strouhance. Položíme na prkénko a paličkou na maso strouhanku do masa lehce zaklepeme.

  5. Potom plátky masa namáčíme do rozkvedlaného vajíčka. Krátce restujeme z obou stran v rozpáleném oleji (aby se pěkně zatáhlo).

  6. Maso naskládáme na hluboký plech, posypeme cibulí a slaninou a zalijeme připraveným masoxem.

  7. Přiklopíme druhým plechem a dáme na 2 hodiny pomalu péct do trouby rozehřáté na 140°C.

Poznámka od kuchařky

Podáváme s vařeným nebo restovaným bramborem.

Komentáře k receptu Hovězí naruby

  • duckie duckie (autorka receptu)

    Daniella O.: to jsem moc moc ráda, že všem chutnalo :-) udělala jsi nádherné fotečky :yes: děkuji

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Duckie, prave jsme dojedli tyhle vyborne rizecky. Chutnalo vsem, tim minim, ze je chvalila i dcera :-D:-D:-D, takze posilam bodik cislo 13 a par fotek. Snad te potesi stejne, jako nas potesil tvuj receptik ;-):-K.

    Odpovědět

  • duckie duckie (autorka receptu)

    Sodovka: děkuji za bodík :-) recept mám od své skorotchýně, která je výborná kuchařka..a řekla mi: "peč to na 140° i míň 2 hodiny, to víš, je to hovězí"...její maso se nám vždy jen rozplývá na jazyku :-p takže peču dle jejího návodu...a je to vynikající...

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    Poprvé jsem takhle upravené hovězí maso jedla před 25 lety.:-)) Malému synovi jsem ho musela velice často dělat. Masíčko je dobré s bramborovou kaší. :-p Dvě hodiny je ale zbytečně maso péct. Stačí tak 45 - 50 minut.:yes: Tyhle hovězí řízky doporučuji vyzkoušet.:yes: Nebudete litovat.:-p Posílám + 12.:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Mňamka;-);-);-)

    Odpovědět

  • Romario Romario

    to vypadá dobře, dala bych si:yes::-8

    Odpovědět

  • metema metema

    Krásné, přidávám +10bodík:yes:, hned jak skolíme býčka, musím to vyzkoušet.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • Klariska Klariska

    Moc pěkný fotopostup a určitě to bude dobrota, i když já hovězí raději na přírodno :-p.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Za dobrůtku kterou dělávám s těma hříbkama dávám další plusík;-):-p+6:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Duckie, já tě vítám v naší Topácké rodině jako nového a dalšího člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo jako nám a pozor: Toprecepty jsou velmi náchylné k závislosti;-)
    Za tu dobrotu, kterou mimochodem taky dělám i když malinko jinak a říkáme tomu "Medvědí pracky", ti dávám 6.bodík:yes:

    Odpovědět

  • Kadlik Kadlik

    že já debil, navzdory zkušenostem, vždycky nahlídnu.... a dietní předsevzetí v pérdeli... Tohle musím vyzkoušet...;-)

    Odpovědět

  • ales severa ales severa

    Ahoj,ja to dělam podobně už léta,obalím jen v mouce a vejci,možno i dvakrát,podlévam jen vodou,posypu cibulí na hrubo a na kolečka mrkví,je to jednodušší a taky skvělé,ale to Tvoje taky zkusím.:-p

    Odpovědět

  • duckie duckie (autorka receptu)

    eva hubova: děkuji za krásné foto:-) s houbami to určitě příště vyzkouším!

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Taky tak dělávám:-pněkdy posypu ještě podrcenými sušenými houbami,postup stejný jen peču na 180° asi hodinu..dovolila jsem si přidat foto,když tak smažu:yes:+4

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: hovězí řízky naruby hovězí řízek naruby hovězí na prirodno řízky naruby z hovězího masa hovězí maso na přírodno maso naruby řízky naruby z hovězího hovězí v páře řízky naruby recept hovězí řizek na ruby hovězí řízek hovězí na ruby hovězí na páře hovězí řízky řízky naruby hovězí řízek naruby z hoveziho masa hovězí plátky na ruby hovézi řizky na ruby hovézi řizky na ruby řízek naruby v troubě