Pomerančová roláda
Suroviny
- Těsto:
- 5 vajíček
- 100 g cukru
- 50 g mletých ořechů
- 50 g polohrubé mouky
- Krém:
- 200 g másla
- 120 g cukru
- šťáva ze 2 pomerančů
- šťáva z 1/2 citrónu
- 20 g hladké mouky
- 1 žloutek (nemusí být je tam spíš k vůli barvě)
Postup přípravy receptu
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme ořechy, mouku a nakonec dobře vyšlehaný sníh z bílku. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na cca 10minut při 180°C
Po upečení trochu poprášíme moučkovým cukrem a svineme do rolády a dáme vychladit.
Krém: Do hrnce dáme 80g cukru,šťávu z pomerenčů a citrónů,hladkou mouku a žloutek. Metličkou dobře prošleháme, aby jsme tam neměli hrudky z mouky a svaříme na hustý krém.
Dáme vychladit. Vyšleháme si máslo se zbylým cukrem(40g) a postupně přidáváme vychladlý svařený krém a dobře vyšleháme.
Roládu si rozvineme naplníme krémem (necháme si trochu na potření rolády z vrchu) a opět srolujeme do rolády.
Vrch rolády potřeme zbylým krémem a posypeme kokosem, můžou být i pomleté ořechy.
Poznámka od kuchařky
Do krému si klidně můžete přidat cukr záleží na kyselosti pomerančů
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pomerančová roláda
-
Mikako: Krém vypadá velmi zajímavě, že? Nevím, zda vám autorka ještě odpoví, tak si dovolím přispět se svou troškou do mlýna. To víte, že to jde. Já dávám na 1 vajíčko 1 vrchovatou lžíci cukru a 1 vrchovatou lžíci polohrubé mouky (nebo půl hladkou a půl hrubou mouku, to znamemá na 4 vajíčka 2 lžíce hrubé a 2 lžíce hladké mouky). Ať se dílo podaří!
-
Je to možné udělat bez ořechů? Navýšit množství mouky?
Kvůli alergii... -
Vynikajici delala jsem xx ma uspech....taky je dobre roladu naplnit pariskou slehackou
-
wwwRolada je vynikajuca..:) mam 17 rokov,ale uplne sa mi podarila,velmi lahky a skvely recept..:) nadhera.;)www.toprecepty.czRolada je vynikajuca..:) mam 17 rokov,ale uplne sa mi podarila,velmi lahky a skvely recept..:) nadhera.;)
-
vypadá lákavě
-
......tak já jenom mlsně koukám....krásná roládka ,jako z cukrárny...MŇAM....
-
Povedená roládka
-
Krásná roláda, Šárko!
Já jsem na ně ujetá. . . +
-
Děkuji
-
Nádherná fotečka a pěkný receptík
přidávám bod
-
ta je nádherná
