Moravské koláčky

Kvásek:

2 lžíce 2 lžíce mléka

1 lžička 1 lžička krupicového cukru

42 g 42 g čerstvého droždí

Těsto:

240 ml 240 ml mléka (podle potřeby)

400 g 400 g polohrubé mouky

70 g 70 g hladké mouky

125 g 125 g cukru krupice

1 špetka 1 špetka soli

150 g 150 g másla

3 3 žloutky

Tvarohová náplň:

300 g 300 g tvarohu (v kostce)

50 g 50 g krupicového cukru

1 lžička 1 lžička vanilkového pudinku

1 lžíce 1 lžíce rozinek

trocha trocha rumu

Drobenka:

50 g 50 g krupicového cukru

50 g 50 g másla

90 g 90 g polohrubé mouky

Dále:

povidla

1 1 žloutek na potření

moučkový cukr na povrch