Řezy s dvojí náplní
Suroviny
- 5 vajec
- 5 lžic krystalového cukru
- 6 lžic umletých ořechů
- 3 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce kakaa
- nastrouhaná čokoláda na vaření na posypání
- Kokosová náplň:
- 0,15 l mléka
- 15 dkg moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 20 dkg kokosu
- Čokoládová náplň:
- 3 vejce
- 18 dkg krystalového cukru
- 10 dkg čokolády
- 32 dkg másla
Postup přípravy receptu
Z bílků ušleháme sníh a do něj přisypeme cukr a došleháme do tuha. Pak lehce přimícháme žloutky, mouku, ořechy a kakao. Plech vymastíme tukem a vysypeme hrubou moukou a těsto na něj nalijeme.
Upečeme v mírně vyhřáté troubě. Necháme vychladit a pak rozetřeme dvě třetiny čokoládové náplně, kokosovou náplň a zbylou třetinu čokoládové. Nakonec posypeme nastrouhanou čokoládou. Nebo můžete dát najednou celou čokoládovou náplň a potom náplň kokosovou. Necháme ztuhnout.
Kokosová náplň: mléko uvaříme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Pak odstavíme, necháme vychladit a vmícháme kokos. Vzniklá hmota bude hustší než čokoládová náplň, takže se nebude roztírat, ale budete ji muset na řezy spíše nadrobit než rozetřít.
Čokoládová náplň: vejce, cukr, změklou čokoládu šleháme nad párou do zhoustnutí. Pak sejmeme z páry, necháme vychladit a po kouskách všleháme změklé máslo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řezy s dvojí náplní
-
Tyhle řezy jsou určitě moc dobrý. Kokos mám ráda a čokoláda k tomu hezky pasuje, to bude dobrota.
