Jahodová marmeláda s mátou a růžovým pepřem
Vareniste.cz
Suroviny
- 100 g želírovacího cukru 3:1 (nejlépe s fruktózou)
- 280 g opravdu zralých jahod
- 50 ml čaje z čerstvé máty (10 minut louhovaná čerstvá máta, pod pokličkou)
- 1 lžíce nasekané čerstvé máty
- 1 rovná lžíce růžového pepře
Postup přípravy receptu
Růžový pepř rozdrtíme v hmoždíři. Jahody nasekáme nadrobno a v hrnci promícháme s želírovacím cukrem. Přilijeme mátový čaj.
Směs za občasného míchání přivedeme k varu. Necháme 3 minuty vařit.
Přisypeme nasekanou mátu a rozdrcený růžový pepř. Promícháme a stáhneme z plotny.
Naplníme do skleničky, pevně uzavřeme a necháme alespoň 15 minut položené víčkem dolů. Tak se marmeláda „zakonzervuje“.
Poznámka
Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 173 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Jahodová marmeláda s mátou a růžovým pepřem
-
Jahodová marmeláda s mátou je moje nejoblíběnější, máta krásně zvýrazní barvu a chuť, jinak už ani jahody nezpracovávám..
-
Jahody s pepřem jsem už jedla, zajímavá chuť
-
Škoda, že jsi nepřišla dřív. Čerstvou mátu mám, růžový pepř mám, jen ty jahody .....
Tak snad příští sezonu. -
To se mi líbí - moc
