Nejlepší kynuté ovocné knedlíky

Máme tu sezónu jahod, meruněk, borůvek a následně švestky. Právě tyto druhy ovoce jsou nejlepší nejen do bublanin a koláčů, ale především do knedlíků. Uvařte si s námi nadýchané blbouny, kynuté knedlíky plněné ovocem, jako od babičky.

zrzinka

27 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

11. 6. 2011 12:17

500 g 500 g dětské krupičky

1 1 vejce

3/4 kostky 3/4 kostky kvasnic

250 ml 250 ml mléka

4 lžíce 4 lžíce cukru krupice

4 lžíce 4 lžíce hladké mouky

4 lžíce 4 lžíce rozpuštěného másla

1 špetka 1 špetka soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 916 kJ / 2 609 kcal
Bílkoviny	74,65 g
Tuky	50,08 g
Vláknina	17,58 g
Cholesterol	376 mg
Sodík	614 mg
Sůl	1,46 g
Sacharidy	456,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z vlažného mléka, cukru, kvasnic a mouky uděláme kvásek, který vlijeme do zadělávací mísy k připravené krupici, přidáme rozpuštěné máslo, rozšlehané vejce a špetku soli.
Jak připravit kvásek
Zaděláme těsto, které necháme pod čistou utěrkou kynout, během kynutí můžeme ještě 2x promíchat.
Pro pekárny: postupujeme podle návodu, t. j. dolů tekuté, na to sypké a na závěr do některého rohu sůl a nahoru rozdrobím kvasnice. Program těsto samozřejmě.
Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky, v dlani je zploštíme na placičku a balíme ovoce. Necháme na plechu ještě trochu nakynout a pak vaříme jak jsme zvyklí, buď klasicky ve vodě nebo v páře.
Jak balit ovocné knedlíky - jednoduchý návod
Podle velikosti knedlíků vaříme v páře přibližně 20 minut, nebo ve vodě 5-7 minut. Výhodou vaření v páře je, že knedlíky nepřevaříme, když na ně zapomeneme, jsou hladké a dobře sedí plochou stranou na talířích.
Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Kynuté knedlíky po vytažení z vody nebo páry vždy propícháme vidličkou, aby z nich vyšla pára a nesrazily se.
TIP Jak se vaří knedlíky

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (170×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté knedlíky s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Kynuté knedlíky s ovocem Videorecept

Kynuté knedlíky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 38 min

Kynuté pěry

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 48 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 27×

Balení letního ovoce do těsta nebylo nikdy jednodušší. Poradíme, jak na dokonalé ovocné knedlíky

Video Hodnocení 668×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Hodnocení 128×

Častá chyba při ohřívání knedlíků: Jak na to, aby zůstaly vláčné a neztvrdly

Komentáře

marci

14. 7. 2011 10:46

Může mi prosím někdo říct, jak dlouho se asi mají knedlíky vařit?Díky.

Petruše

11. 7. 2011 10:48

Jana Remkova:nebýt vašeho lákavého fota,tak bych se na knedle vybodla.Postup opravdu dokonale popsanej.Takže dávám bodíky vám

jana

18. 6. 2011 15:23

Koubkova:

,byla sem s nima najedená jedna báseň,výborný recept všichni sme si pochutnali

Koubkova

16. 6. 2011 17:03

Mně moc chutnaly

JanaDorazinova

12. 6. 2011 18:17

zrzinka: no víš, jaksi nečteme mezi řádky

, takže to nikdo nemohl vědět, že jo?

Takže příště vlož recept, až ti bude fajn, až na to budeš mít náladu a chuť.

Není kam spěchat.

zrzinka

12. 6. 2011 15:19

Prvni veta meho postupu v prekladu znamena, ze jsem dva dny umirala na alergii na lipu a se zarudlyma ocima, bolavou hlavou a neustalym smrkanim jsem byla rada, ze jsem napsala, co jsem napsala, ale vlozila jsem ten recept mezi varenim tech knedliku, abych na to pozdeji nezapomnela.

JanaDorazinova

12. 6. 2011 11:56

Přidávám foto a plusík.

Knedlíky jsem polila zbytkem rozmixovaných jahod a troškou másla. Co se týká toho názvu "nejlepší recept", myslím, že jsou dobré, ne však lepší, jako kterékoliv kynuté knedlíky, které jsem dělala od jiných uživatelek.