Bramborový koláč s meruňkami
Suroviny 1 plech
- 300 g uvařených brambor
- 250 g cukr krupice
- 4 vejce
- 4 lžíce horké vody
- 200 g polohrubé mouky
- čerstvé meruňky cca 10 ks nebo kompotové
- Na drobenku:
- hrubá mouka
- cukr krupice
- olej
- pomleté ořechy
Postup přípravy receptu
Uvařené a vychlazené brambory si nastrouháme.
Žloutky s cukrem a horkou vodou vyšleháme, z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Do žloutkové hmoty opatrně vmícháme mouku, pak nastrouhané brambory, nakonec sníh.
Těsto nalejeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe meruňkami, posypeme drobenkou a v předehřáté troubě pečeme 30-40 min na 180°C.
Poznámka od kuchařky
Zdroj-Pošli recept paní Ruth Śklíbová
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborový koláč s meruňkami
-
Viktobel: Moc děkuji za vyzkoušení
-
Strašně dlouho jsem si na buchte nepochutnala tak jako na této, moc díky za recept. Poslední domu dětí vyžadují buchtu z brambor...
-
sardinka: Já děkuji!!!
Není nic, co by mne potěšilo víc
-
Včera jsem pekla na velký plech, takže jsem radši dělala z dávky a půl - nemám moc ráda "buchty-placky" a pro jistotu jsem do mouky přidala i lžičku kypřícího prášku, mezi meruňky jsem dala i několik švestek, do drobenky i trošku těch oříšků a výsledek?....naprosto epesníí! Je tak nadýchaný, tak VLÁČNÝ, sladký přesně mého gusta. Z brambor budu péct i nadále, dík.
-
varilamyskakasicku: díky, byl dobrý, zaprášilo se
-
Pěkný koláček Jani a to nádobí je kouzelná kombinace, superka
-
Jana Remkova:Janula, díky!
-
magdalenka: Magdi, já jako vždy dělala na měnším, ale klidně na klasickém větším plechu s vyšším okrajem, jinak je to zbytečně vysoké
-
Jani, na akom veľkom plechu by sa to malo piecť? Začína nám sezóna marhúľ, receptík sa zíde, nemusí byť vždy kysnutý koláč...ďakujem!
-
Iriska: jak koukám, měla jsem stejné pochybnosti, jako ty, ale opravdu bych ho příště nedala
-
Jana Remkova:No já se ptám proto, že jsem se dívala do bramborové kuchařky a tam taky bylo napsáno - 1 kávová lžička. Ale brambory i sníh to taky nakypří. No ale jistota je jistota, že jo?
-
Iriska: ale já jsem dala asi půl malé lžičky, Dělala jsem to na menší plech a bála jsem se, aby se to pak nevililo!
-
spagetka: ne, nedává, díky za záskok!
-
spagetka:Já vím, že brambory kypří, ale pro jistotu se ptám
