Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborový koláč s meruňkami

Bramborový koláč s meruňkami překvapí vláčným těstem z vařených brambor, které skvěle doplňují šťavnaté meruňky a křupavá drobenka s ořechy. Tento netradiční moučník si snadno získá místo mezi oblíbenými letními recepty.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Bramborový koláč s meruňkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1

Plech rozměru cca 32 x 22 cm

1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 834 kJ /
2 351 kcal
Bílkoviny60,72 g
Tuky32,54 g
Vláknina12,60 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 420 mg
Sůl0,84 g
Sacharidy447,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme je vychladnout, oloupeme a najemno nastrouháme. Krok 2: Meruňky omyjeme, necháme okapat, vypeckujeme a nakrájíme na půlky nebo větší kousky. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 4: Nejprve připravíme drobenku. Hrubou mouku, cukr krupici, olej a mleté ořechy promícháme a vytvoříme sypkou drobenku. Odložíme ji stranou. Krok 5: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh a odložíme ho stranou. Krok 6: Žloutky vyšleháme s cukrem krupicí a horkou vodou do světlé a nadýchané pěny. Krok 7: Do žloutkové směsi opatrně vmícháme polohrubou mouku a nastrouhané brambory. Nakonec lehce zapracujeme připravený sníh z bílků, aby těsto zůstalo co nejvíce nadýchané. Krok 8: Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Povrch poklademe meruňkami a posypeme připravenou drobenkou. Krok 9: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 30 až 40 minut při 180 °C, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Hotový koláč necháme vychladnout a poté nakrájíme na porce.

TIP: Top 7 - Bramborové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2011

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj: Recept poslala paní Ruth Šklíbová.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborový koláč s meruňkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jA55

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborový koláč s meruňkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jA55

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 3. 2020 16:29
Viktobel: Moc děkuji za vyzkoušení :-)

Viktobel 16. 3. 2020 14:30
Strašně dlouho jsem si na buchte nepochutnala tak jako na této, moc díky za recept. Poslední domu dětí vyžadují buchtu z brambor...:-):-):-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 7. 2011 08:29
sardinka: Já děkuji!!!;-) Není nic, co by mne potěšilo víc:-8

sardinka 10. 7. 2011 07:12
Včera jsem pekla na velký plech, takže jsem radši dělala z dávky a půl - nemám moc ráda "buchty-placky" a pro jistotu jsem do mouky přidala i lžičku kypřícího prášku, mezi meruňky jsem dala i několik švestek, do drobenky i trošku těch oříšků a výsledek?....naprosto epesníí! Je tak nadýchaný, tak VLÁČNÝ, sladký přesně mého gusta. Z brambor budu péct i nadále, dík. :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 6. 2011 17:58
varilamyskakasicku: díky, byl dobrý, zaprášilo se:-D

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 27. 6. 2011 16:13
Pěkný koláček Jani a to nádobí je kouzelná kombinace, superka:-K:-):yes:

ivulinka ivulinka 26. 6. 2011 11:46
:-p:yes:

magdalenka magdalenka 26. 6. 2011 11:07
Jana Remkova:Janula, díky!

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 6. 2011 20:29
magdalenka: Magdi, já jako vždy dělala na měnším, ale klidně na klasickém větším plechu s vyšším okrajem, jinak je to zbytečně vysoké;-)

magdalenka magdalenka 25. 6. 2011 20:13
Jani, na akom veľkom plechu by sa to malo piecť? Začína nám sezóna marhúľ, receptík sa zíde, nemusí byť vždy kysnutý koláč...ďakujem!

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 6. 2011 16:50
Iriska: jak koukám, měla jsem stejné pochybnosti, jako ty, ale opravdu bych ho příště nedala;-)

Iriska Iriska 25. 6. 2011 16:47
Jana Remkova:No já se ptám proto, že jsem se dívala do bramborové kuchařky a tam taky bylo napsáno - 1 kávová lžička. Ale brambory i sníh to taky nakypří. No ale jistota je jistota, že jo? ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 6. 2011 16:31
Iriska: ale já jsem dala asi půl malé lžičky, Dělala jsem to na menší plech a bála jsem se, aby se to pak nevililo!:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 6. 2011 16:28
spagetka: ne, nedává, díky za záskok!;-)

Iriska Iriska 25. 6. 2011 16:21
spagetka:Já vím, že brambory kypří, ale pro jistotu se ptám:-)

Načíst další komentáře (12)
Načíst další komentáře (97)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborový koláč, bramborový koláč s ovocem, bramborový koláč sladký, sladký bramborový koláč, linecký bramborový kolač, bramborovy sladky kolač, meruňkový koláč z bramborového těsta, linecký koláč s meruňkami, koláč s meruňkami, bramborový perník, bramborový koláč s drobenkou na plech, bramborový koláč recept, bramborový linecky koláč, jak dávat meruňky na koláč, koláč z bramborového těsta se švestkami, sladky bramborový kolač na plech, merunkovy bramborovy kolac, bramborovýkoláč, sladký koláč z brambor, koláč s bramborového prášku

Suroviny:
brambory, cukr krupice, vejce, voda, mouka polohrubá, meruňky, mouka hrubá, cukr krupice, olej, ořechy mleté, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]