Bramborový koláč s meruňkami

Name: Bramborový koláč s meruňkami
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g uvařených brambor; 250 g cukr krupice; 4 vejce; 4 lžíce horké vody; 200 g polohrubé mouky; čerstvé meruňky cca 10 ks nebo kompotové; Na drobenku:; hrubá mouka; cukr krupice; olej; pomleté ořechy

JanaDorazinova

26 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

25. 6. 2011 12:36

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 834 kJ / 2 351 kcal
Bílkoviny	60,72 g
Tuky	32,54 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	420 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	447,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvařené a vychlazené brambory si nastrouháme.
Žloutky s cukrem a horkou vodou vyšleháme, z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Do žloutkové hmoty opatrně vmícháme mouku, pak nastrouhané brambory, nakonec sníh.
Těsto nalejeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe meruňkami, posypeme drobenkou a v předehřáté troubě pečeme 30-40 min na 180°C.

Poznámka autorky receptu

Zdroj-Pošli recept paní Ruth Śklíbová

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový koláč se švestkami a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull

Bramborový koláč- natřesený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dasty 50 min

Koláč s glazovanými meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 83×

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory

5 foto Hodnocení 34×

Jak na bramborový salát bez majonézy. Nahraďte ji nebo salát ochuťte zcela jinak

Hodnocení 468×

Bramborový salát a časté chyby při jeho přípravě: Poradíme, jak jim předejít

Komentáře

JanaDorazinova

16. 3. 2020 17:29

Viktobel: Moc děkuji za vyzkoušení

Viktobel

16. 3. 2020 15:30

Strašně dlouho jsem si na buchte nepochutnala tak jako na této, moc díky za recept. Poslední domu dětí vyžadují buchtu z brambor...

JanaDorazinova

10. 7. 2011 10:29

sardinka: Já děkuji!!!

Není nic, co by mne potěšilo víc

sardinka

10. 7. 2011 09:12

Včera jsem pekla na velký plech, takže jsem radši dělala z dávky a půl - nemám moc ráda "buchty-placky" a pro jistotu jsem do mouky přidala i lžičku kypřícího prášku, mezi meruňky jsem dala i několik švestek, do drobenky i trošku těch oříšků a výsledek?....naprosto epesníí! Je tak nadýchaný, tak VLÁČNÝ, sladký přesně mého gusta. Z brambor budu péct i nadále, dík.

JanaDorazinova

27. 6. 2011 19:58

varilamyskakasicku: díky, byl dobrý, zaprášilo se

varilamyskakasicku

27. 6. 2011 18:13

Pěkný koláček Jani a to nádobí je kouzelná kombinace, superka

ivulinka

26. 6. 2011 13:46

magdalenka

26. 6. 2011 13:07

Jana Remkova:Janula, díky!

JanaDorazinova

25. 6. 2011 22:29

magdalenka: Magdi, já jako vždy dělala na měnším, ale klidně na klasickém větším plechu s vyšším okrajem, jinak je to zbytečně vysoké

magdalenka

25. 6. 2011 22:13

Jani, na akom veľkom plechu by sa to malo piecť? Začína nám sezóna marhúľ, receptík sa zíde, nemusí byť vždy kysnutý koláč...ďakujem!

JanaDorazinova

25. 6. 2011 18:50

Iriska: jak koukám, měla jsem stejné pochybnosti, jako ty, ale opravdu bych ho příště nedala

Iriska

25. 6. 2011 18:47

Jana Remkova:No já se ptám proto, že jsem se dívala do bramborové kuchařky a tam taky bylo napsáno - 1 kávová lžička. Ale brambory i sníh to taky nakypří. No ale jistota je jistota, že jo?