Vlčická játrová omáčka
Suroviny
- asi 500 g kuřecích jater (jiná játra nejím, ale vy klíííííďo)
- 2 menší cibule
- 2 kávové lžičky Podravky nebo Solčanky
- 2-3 polévkové lžíce plnotučné hořčice
- 1-2 kávové lžičky mleté sladké papriky
- 1 velký stroužek česneku
- 1 kávová lžička majoránky
- olej
- sůl
- maggi
- pepř
Postup přípravy receptu
El. sporák si dáme na č. 6.
Na oleji si zesklovatíme cibulku a na ni orestujeme kuřecí játra a přidáme 1-2 lžičky Podravky a zasypeme paprikou.
Když jsou játra osmažená a pustila takovou krásnou barvičku (z papričky), tak přihodíme plnotučnou hořčici (sporák stáhneme na č. 4), důkladně promícháme a zalijeme trochou z konvice uvařené vody.
Zase promícháme a vodu dolijeme tak asi do 1-1,5dcl.
Povaříme asi 20-30 minut (dokud se játra nezačnou trošku rozpadat) a občas dolijeme vodu.
Potom zahustíme jíškama Knorr (půl na půl - světlá a tmavá) a přidáme prolisovaný česnek a majoránku.
Ještě důkladně promícháme, dochutíme solí, maggi a pepřem (jak kdo rád) a je hotovo.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s rýží, knedlem nebo my nejradši s kolínkama.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vlčická játrová omáčka
-
byla v patek s kolinkama a dneska zbytek.... vyborne! jen jsem pridala par zampionu a anglickou slaninku
-
Dobrý den, náhodou jsem našla váš recept, musím ho pochválit.
-
nedávala jsem Podravku ani Maggi, ale omáčka byla výborná, ta hořčice tomu dodá takovou dobrou chuť :)
-
Palec nahoru tet jsem dovaril je vyborna
-
Dnes jsem použila váš recept. A můžu říct že je velmi dobrý:)
-
Ahojky Jitulko, hledám recept na játra a našel jsem tebe i s receptem, hned zítra dělám játra podle tebe
))))))))
-
NA OBĚD JSEM VAŘILA DLE TOHOTO RECEPTU A SUPER, AKORÁT SEM NEDALA MAJORÁNKU PAČ JI PŘÍTEL NEMUSÍ. ALE TA HOŘČICE JE TAM SKVĚLÁ, DÍKY ZA TIP, BODÍK LETÍ!!!
-
Recept mě zaujal, hlavně proto, že mám na sporáku jen 1-3, tak komentuju čistě proto, abyste se tím taky pobavili. Nechci být za hnidopicha
-
jatra mam moc rada a takhle chutnaji vyborne
-
Kuřecí játra máme moc rádi a přiznám se, že je dělám na mnoho způsobů, ale omáčka mě nenapadla...
-
MŇAMÓZNÍ
-
Dobrý den právě jsem uvařila váš recept...a moc všem chutnal...díky za skvělou inspiraci !
-
JO TO VPOHODĚ HORČICE DĚLA SVY OK DAVAM
-
Krásný náhodný receptíkdrůbeží játra dělávám,ale nenapadlo mě přidat hořčiciDík za fajn nápad+7
-
monca3079: A tu rýži zkus tuhle: http://bucifousek.webgarden.cz/z-papinaku/ryze-z-p..., je naprosto nejlepší a jinak rýži už ani navařím.
