Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kuře po staropražsku

Pečená kuřecí stehna marinovaná v koriandru a naťové petrželi. Ve výpeku najdete rozinky, mandle, sušené švestky a neobvyklou směs koření. Zajímavá chuťová kombinace, která rozhodně stojí za vyzkoušení!

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 55 min bez doby marinace masa

75 min (20 min příprava + 55 min tepelná úprava, bez doby marinace masa)

Kuře po staropražsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 068 kJ /
733 kcal
Bílkoviny9,13 g
Tuky47,40 g
Vláknina12,48 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 80 mg
Sůl0,15 g
Sacharidy61,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koriandr rozdrtíme, smícháme s drobně nakrájenou petrželkou, solí a troškou oleje. Touto směsí potřeme kuřecí stehna a necháme v chladu marinovat. Krok 2: Na lžíci rozpáleného oleje orestujeme rozinky. Když se začnou nafukovat, přidáme nakrájené sušené švestky, mandlové lupínky, nakládaný pepř, česnek nakrájený na plátky, rajčatový protlak a vše restujeme zhruba 3 minuty. Krok 3: Přidáme mouku, krátce osmahneme, vše zalijeme vývarem a za stálého míchání necháme provařit. Krok 4: Na 2 lžících oleje zprudka opečeme ze všech stran stehna. Dáme je do pekáčku, zalijeme provařeným vývarem s rozinkami a kořením. Přiklopíme nebo přikryjeme alobalem. Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme zhruba 45 minut. Ke konci pečení odkryjeme a dopečeme zlatavou kůrku. Během pečení podle potřeby doléváme vývar nebo vodu. Krok 6: Podáváme s karlovarskými nebo houskovými knedlíky.

TIP: Nejoblíbenější recepty z kuřecího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2011

Poznámka autorky Merylas

Zdroj: Žena a kuchyně.

Na přípravu tohoto jídla dobře poslouží i pomalý hrnec.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (210× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuře po staropražsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1VAm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuře po staropražsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1VAm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas 4. 2. 2024 12:08
Ivana64: Děkuji moc za vyzkoušení a jsem opravdu moc ráda, že recept nezklamal. :-K

Ivana64 4. 2. 2024 11:54
Moc dobré. Dala jsem ještě 1/2 KL divokého koření a 1 KL bílého vinného octa. :-8😘

Merylas Merylas 2. 5. 2021 16:01
Hanes: Děkuji moc. Jsem velmi ráda, že recept nezklamal. :-K

Hanes 2. 5. 2021 07:16
Ano, staří Pražáci patrně věděli co je dobré. Zelený pepř jsem neměl a nahradil ho normálními černými kuličkami. I tak toto jídlo řadím k náramným dobrůtkám:yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 7. 2. 2021 10:57
:yes::yes:<3:-K

Irule Irule 15. 5. 2013 05:39
:-p:-p:-p:yes::yes::yes: už jsem si to vytiskla ;-):-))

Merylas Merylas 30. 8. 2011 05:04
Ještě jednou všem děkuji:-K

sonicek::-*

Eliza Eliza 25. 8. 2011 20:04
Vypadá to, že mi tu něco velmi báječného totálně uteklo... Napravuji, boduji a ukládám k vyzkoušení. :-p:yes::-K

sonicek 25. 8. 2011 20:00
Teto, to vypadá božsky, si to v sobotu vyzkouším co mi na to řeknou chlapáci :-D:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 8. 2011 09:07
Moc krásně nafocený chutný recept:-p+14:yes::-K

Merylas Merylas 10. 8. 2011 04:02
Všem děkuji za milé komentáře, budu moc ráda, když třeba vyzkoušíte:-K

Patricie 9. 8. 2011 19:11
:-K:-K Krásný recept Maruško a fotka taky:-D+:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 8. 2011 18:02
:-K;-):yes:

maris maris 9. 8. 2011 15:38
Maruško:-), hádej, co Ti řeknu;-)- jj - je to nádhera, recept i fotky:yes::-)+

HankaPu HankaPu 9. 8. 2011 15:31
Tedy to musí být chuťovka:yes::yes: Maruško, skvělý recept a nádherné fotky:yes::yes::yes: +

rebeka rebeka 9. 8. 2011 14:20
výborně zkombinované chutě:yes:
krásné foto:-K + 1:-):yes:

1974andrea 1974andrea 9. 8. 2011 14:03
Vzpomínám si, že jsem jedla v tomhle provedení někde kachní stehno a bylo to fakt delikátní. Tohle vypadá, že to bude stejná lahůdka.:-p:yes: I když rozinky nejím, tak v tomhle mi vůbec nevadily, asi to bylo tím, že k tomu bylo maso a ne vánočka:-D:-))

Colombo65 Colombo65 9. 8. 2011 13:57
Nádhera z Práglu. No toto.;-);-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 8. 2011 13:49
:yes::-p

senky senky 9. 8. 2011 13:35
Tak pozoruju,že z Topreceptů se stává škola vaření a škola focení :yes::yes: a já se velice ráda dám školit.;-) To je velmi lákavá dobrůtka a ještě k tomu excelentně podaná:-K:yes:

Klariska Klariska 9. 8. 2011 13:20
Staročeská kuchyně je výborná a fotky jsou skvělé :yes::-K.

Merylas Merylas 9. 8. 2011 13:16
cathleen: Ivi, alespoň Ti nikdo nebude ujídat.:-D A klidně Tě pozvu:-* Nebála bych se tohle jídlo nabídnout tak vzácné návštěvě;-):-8:-K

cathleen cathleen moderátorka 9. 8. 2011 13:08
:-//chybí nám tu tleskající smajloš....jinak - paráda:-D, na tuhle baštu bys mě musela asi pozvat, protože kdybych ji udělala doma, jedla bych ji jen já. :-))

Merylas Merylas 9. 8. 2011 12:57
spagetka: Špagi, až tak moc zas nepamatuju, tak nevím:-D Využila jsem recept i s názvem:-)) Prý tak vařila M. D. Rettigová. Je to zase něco jiného, chutnalo nám, tak recepis dávám dále;-):-K

spagetka spagetka 9. 8. 2011 12:47
Merylásku, myslíš že ve staré Praze znali rozinky ;-):-D:-D (ber to jako legraci). Jinak kombinace švestek, rozinek a mndliček a ještě k tomu stehýnka kdykoli :-p:yes:

Merylas Merylas přidala nové fotografie! 9. 8. 2011 12:37

Kuře po staropražsku

Kuře po staropražsku

Kuře po staropražsku

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí stehno po staropražsku, stropražské kuře, po staropražsku, kureci stehna po cinsku, staropražské pečené kuře, top recepty kure koriandr, staropražské kuřecí stehno, hovezi po staroprazsku, kuře po myslivecku s karlovarskym knedlikem, kurepo staroprazsku, plátek po staropražsku, recept na kuře, staropražske kuřecí stehna, vepřový plátek po staropražsku, pečené kuře po staropražsku, kuřecí stehno po čínsku, kuře po abertamsku, kuřecí plátek po prazsku, kuře po indicku pro skoly, stehna po pražsku

Suroviny:
stehno kuřecí, olej, vývar kuřecí, rozinky, švestky sušené, lupínky mandlové, česnek, pepř zelený sterilovaný, protlak rajčatový, mouka hladká, koriandr, sůl, nať petrželová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu