Žiarske řezy

Světlé těsto na 2 pláty:

10 10 vajec

12 lžic 12 lžic moučkového cukru

2 lžíce 2 lžíce vody

8 8 zarovnaných lžic hrubé mouky

1/2 1/2 prášku do pečiva

Tmavé těsto:

5 5 vajec

6 lžic 6 lžic moučkového cukru

2 lžíce 2 lžíce vody

100 g 100 g hrubé mouky

25 g 25 g kakaa

1/2 1/2 prášku do pečiva

Náplň:

2 dl 2 dl mléka

300 g 300 g krystalového cukru

2 2 vanilkové cukry

300 g 300 g mletých vlašských ořechů

375 g 375 g másla

2 dl 2 dl rybízových povidel

trošku trošku čokoládové polevy na popysání řezů