Maxův grilovaný hermelín

Postup přípravy receptu

1. Na čtyři porce si připravíme 4 kousky alobalu velkých tak aby se do nich dal zabalit hermelín.

2. Na alobal položíme křížem vždy po dvou plátcích slaniny, na ně dáme hermelín, posypeme kořením a zakapeme olivovým olejem.

3. Jarní cibulku nakrájíme na drobno a dáme na hermelín. Rajče nakrájíme na plátky a položíme na cibulku.

4. Slaninu která nám zůstala koukat z pod hermelínů přehneme nahoru a celý hermelín tak zabalíme. Uděláme z alobanu uzlík a necháme aspoň 2 hodiny uležet v chladu. Nejlepší je po 2-3 dnech v lednici.

5. Grilujeme dokud hermelín nezměkne.