Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Srnčí ragú od Sofie

Hodnocení receptu je 5,0 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

sofie1973 sofie1973

Náročný

Srnčí ragú od Sofie
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 397 kJ /
1 051 kcal
Bílkoviny158,79 g
Tuky4,31 g
Vláknina35,95 g
Cholesterol 353 mg
Sodík 1,07 g
Sůl2,46 g
Sacharidy47,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: 1.den: 3/4 kg srnčího masa, mrkev, celer, cibule - na kostičky, koření Divočina (1/2 sáčku), trochu vody (2 dcl), octa (1/2 dcl), soli, cukru. Krok 2: Maso nakrájíme na větší kostky, ostatní suroviny svaříme v kastrůlku - dochutíme podle potřeby, chuť by měla být trochu silnější, zelenina napůl měkká. Maso naložíme do vychladlého nálevu (max. 30 stupňů) a necháme den až dva marinovat. Krok 3: 2.den: maso se zeleninou zcedíme, 1 cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na troše oleje, přidáme maso (i se zeleninou), osmažíme, podlijeme asi 2 dcl červeného vína, necháme dusit. Průběžně podléváme vínem, až je maso měkké. Krok 4: Teď jsou dvě možnosti:
1) vybereme lžící maso, vše ostatní rozmixujeme (varianta pro ty, kteří nemají rádi celé kousky zeleniny). Pak pokračujeme bodem č.2)
2) přidáme menší rajčatový protlak, velkou lžíci šípkové marmelády a konzervu sterilovaných červených fazolí. Dochutíme podle chuti (sůl, pepř, cukr, sůl). Krok 5: Příloha: hornické knedlíky nebo jiný oblíbený knedlík, šla by i rýže nebo těstoviny.
Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2011

Poznámka autorky sofie1973

http://recepty-od-sofie.webnode.cz/recepty/hlavni-...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí ragú od Sofie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kO5K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí ragú od Sofie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kO5K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sofie1973 sofie1973 25. 9. 2011 18:07
maris: Taky bych si dala říct, nějakého švarného myslivce:yes::-p

mysulka mysulka 25. 9. 2011 13:19
:-p:yes::yes::-K

Colombo65 Colombo65 25. 9. 2011 07:58
Recept krásný, zdravý a jistě velmi chutný.;-);-);-):-K
Diskuse RESTART :-((

porada 25. 9. 2011 00:18
Bibinko, nepoužívejte prosím výrazy,kterým nerozumíte.Co je to
podle Vás sofistikovaná srna ?:-D:-D:-D:-D

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 20:12
Děkuji za všechna milá hodnocení:-K:-K:-K

maris maris 24. 9. 2011 20:08
Sofie - ano nevíš, s jakou chutí bych si dala:-p. Zvěřinu máme moc rádi, ale potřebovala bych nějakého švarného myslivce:-)):-))

Bahula Bahula 24. 9. 2011 20:05
:-p:-);-):yes:+

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 18:58
chocolate, spagetka: jen tak dál, užijte si:-D

spagetka spagetka 24. 9. 2011 18:54
chocolate::-D:-D:-D:yes::yes::yes:

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 18:52
chocolate: ale já za nikoho neumírala, jen jsem napsala, že koně nemusím, a náhle z toho byla diskuze, kde jsem musela vysvětlovat vše od spodního prádla až po umytou myčku. Když si projdeš diskuzi, zjistíš, že to, co tu prezentovaly proti mě určité dvě až tři osoby, nesdílel nikdo jiný.:-D

chocolate chocolate 24. 9. 2011 18:47
sofie1973:Já jen, že včera jsi tu umírala za práva koňů neskončit na talíři, ale koukám, že to jinak bereš sportovně:-/

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 18:42
chocolate: Co ty oči? Zrovna dneska jsem viděla reklamu na 4D řasenku od Loreal. Mám jít tu srnku nalíčit?:-D:-D:-D:-D

chocolate chocolate 24. 9. 2011 18:39
I já mám na chalupě srnky a trpím v představě, že to ušlechtilé zvíře někdo....co ty oči Sofie?Čím je kůň ušlechtilejší?

Jenny 24. 9. 2011 18:37
:yes:no mňam...;-)

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 18:36
Děkuju moc všem za všechny bodíky, :-K:-):-K

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
srnčí ragů, srnci ragu recept, srnčí ragů recepty, recepty srnčí ragů, recept srnci ragů, srnčí čína, jak zpracovat srnčí maso, recepty ze srnky, srncí ragů-recept, srnci recepty, srnčí, recept na srnčí ragu, recept na pravý srnčí guláš, ragu ze srnce, srnka recepty, myslivecké ragú, čína ze srnčího, srnčí maso recepty - ragů, jak zpracovat srnku, srnčí maso recepty

Suroviny:
maso srnčí, mrkev, celer, koření divočina, voda, ocet, sůl, cukr, cibule, olej, víno červené, protlak rajčatový, marmeláda šípková, fazole červené sterilované

Přidat fotografie receptu