"Smažená" pomazánka
Suroviny 4 porce
- viz postup
Postup přípravy receptu
Suroviny: 50 g suchý salám, 50 g měkký salám, 1/2 menší cibule, 2 stroužky česneku, 2 syrová vejce. Vše nakrájíme na kostičky (kromě vajec) a rozmixujeme dohladka ponorným mixérem.
Přidáme 50 g nastrouhaného eidamu (nebo jiného sýra), osolíme, opepříme, přidáme 1/2 lžičky červené papriky a mletého kmínu. Dochutíme 2 lžičkami plnotučné hořčice a kečupu. Zahustíme cca lžící strouhanky.
Pomazánku namažeme na krajíce chleba. Na pánvi rozpálíme olej, dáme namazanou stranou osmažit, obrátíme, dosmažíme i po druhé straně. Osušíme na papírové utěrce.
Před podáváním potřeme nenamazanou stranu česnekem, namazanou dochutíme a dozdobíme podle vlastní chuti a fantazie (kečup, hořčice, zeleninka atd.).
Poznámka od kuchařky
Jde o recept, který doma děláme už moc let a na topkách jsem se inspirovala u Jendy - začali jsme mazat spodní část topinky česnekem, je to fakt moc dobré. Děkuji:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu "Smažená" pomazánka
-
Dušan Pajdlhauser:
No a nelíbilo by se vám totok: https://www.toprecepty.cz/recept/40954-chleb-s-ome... -
Dobry den,mam prosbu esli něgdo nevijak se dělali gdysi takove smaženkyovikle se to prodávalo v kyjoscych na peronech nebo v v bufetech v nádražních halách pro cestujici stalo to tenkrat tušim 10,-kaček vyrábělo se to v praglu na hlavnim nadraži negde asi v zazemi JLV.byl to baliček krajic hleba na tom byla smaženka udelana z vajička tenounka na tom krajici hlaba na ni se přidal pulka kysele vokurkynařezana jako věřiřek,a byla ta moc chtna pochoutka zabalena v pruhlednem sačku firmi JLV /JIDELNI A LUŽKOVE VOZI PRAHA ,CHCI SE POOPTAT JESTLI NĚGDO NEVI RECEPTURU NA TE U MNĚ SPOMENUTE A ZAROVEN ZAPOMENUTE ,VIBORNE SMAŽENKY DĚKUJU MOC ZA TENHLE RECEPTÍK DAMI KUCHAŘKY ,NEBO NEGDO Z RODIČU VOD VAS DAMI DĚKUJU A PŘEJU PRYMA DEN DUŠAN PAJDLHAUSER.
-
Vyzkoušeno a je skvelá. Jelikož rodinka miluje nivu tak sem si dovolil přidat málinko nivy. Uvedená porce stačí v pohodě pro 5 lidí :)
-
Jarmila: Jarmilko, salámy, cibule a česnek se nakrájí na kostičky, přidají se vejce a vše se rozmixuje.
Pak se to smíchá s nastrouhaným sýrem, dochutí, zahustí, namaže a smaží. -
Jarmila:
já bych věděla
některým poslancům(skoro všem) by slušely na hlavách -
není mi jasné, co s těmi syrovými vejci
-
,+1 super nápad
-
diskusia bola prenesena sem
http://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=1690
pokial mate nieco mimo tohoto receptu co sa tyka vzdelania, duplicity a vzajomneho sa napadania, piste prosim tam. -
Marsi Mesi: děkuji, děkuji, děkuji, konečně normální kuchařka, co sem občas chodí pro recepty a nesedí tu jako normalizační kritik každý den
-
Málo smažím, ale zkusím to
dělám něco podobného, ale zapékám v trouběmimoch. dámy....kouknu tady jednou za čas, protože nemám dosti časoprostoru a tak mně osobně je fakt jedno, kolikrát je tady recept, jsem ráda, když mě nakopne něco, co vidím zrovna nyní, byť by to bylo zde po sté -
supr recept už se těším až se do něj pustím, jen tak dál -
To je určitě moc dobrý. Taky mám takováhle jídla a mlsky moc ráda.
