Kuřecí prsa v hlívovo-smetanové omáčce

ivulinka Kuchařka: ivulinka

Doba přípravy: 1 hod 4 porce Drůbeží maso 19 názorů

Suroviny

4 kuřecí prsa
sůl
pepř
olivový olej
200 g hlívy ústřičné
2 mrkve
2 lahůdkové cibulky
1/2 kávové lžičky sušeného tymiánu
1 smetana na vaření 12%
1 kávová lžička solamylu nebo hladké mouky
olej na pánev
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Celá kuřecí prsa osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem, dáme uležet alespoň na chvíli.

  2. V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opečeme, aby se zatáhlo, pak předěláme do pekáčku a dáme do trouby dopéct. Pečeme 25 minut při 200°C.

  3. Do výpeku dáme na kostičky nakrájenou hlívu, na tenká kolečka nakrájenou mrkev a lahůdkovou cibulku, osolíme, přidáme tymián a dusíme pod poklicí doměkka, můžeme malinko podlít vodou.

  4. Smetanu smícháme se solamylem a vlijeme ji do pánve, promícháme, necháme projít varem, hladkou mouku povaříme 10-15 minut, pokud je šťáva hustá, naředíme malinko mlékem, ale solamyl má tendenci řídnout.

  5. Propečená prsíčka nakrájíme na plátky a na talíři je polijeme vzniklou omáčkou. Jako přílohu jsem zvolila šťouchané brambory. Hotový pokrm můžeme dozdobit mandlovými lupínky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 300 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí prsa v hlívovo-smetanové omáčce

  • chocolate chocolate

    Moc hezké a jistě chutné, přitom nic přeplácaného, bod je jasný:yes::-K.

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    :-Kkrása jako vždy +1:yes::yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    ;-) krása, recept i fotky:yes::-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nemám, co bych dodala;-):yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Nádhera, nádhera, nádhera. Na tom jídle je vidět, jak je vařeno a servírováno s láskou ke gastronomii.;-);-);-):-K

    Odpovědět

  • Petra Ku. Petra Ku.

    Ivi, to je parádička! Ukládám do oblíbených a tobě dávám bodíka hned! :-):yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Paráda:-p:-p Já sice moc nefandím zahušťování solamylem, jen v nezbytně nutných případech typu omáčka pod obalené maso na asijský způsob, ale jinak se mi kombinace surovin velmi líbí, vypadá lákavě a chutně. +:yes:
    No a fotky - jak když listuji dražším magazínem na téma gastronomie...nádhera, všechna čest!

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ivulinko, jasná dobrota a moje oblíbená hlíva. Už letííí 6.bod:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    1974andrea::-K;-) tak to jo, znám,můj vnouček mi houby vystrkává z talíře,:-)) dnes také:-K;-):-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    varilamyskakasicku:Já vím, jenže u nás jím houby jenom já a většinou už takhle musím vařit dvě jídla, jedno pro děti a jedno pro nás s manželem. Hrůza:-))

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    1974andrea: bez hlívy Andrejko já už neumím být ani žít:-K;-)už ji i suším a ze zdravotních trablů mne dostala hlavně a skoro jenom hlíva,at sušená, nebo dušená, dělám ji často a do všeho,co to jde,přečti si o jejích zazračných účincích okolo imunity a dál,co vše umí:-K;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    maris:Mně taky, z toho si nic nedělej:-));-)

    Odpovědět

  • misza misza

    Hezký receptík;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    1974andrea: asi máš pravdu, jídlo by se mělo hned podávat, při delším stání nebo dokonce ohřívání zřídne - mně tedy vždycky:-(:-))

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    maris:Já myslím, že solamyl by se neměl dál po vmíchání zahřívat, aby zase nezřídnul, ne?

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: hlívová smetanová omáčka hlívová omáčka kureci prsa se smetanou smetanová omáčka kuřeci prsa omačka smetanová omáčka z hlívy ústřičné smetanová omáčka z hlívy kuřeci prsa ve smetanové omacce zahušťování solamylem zahušťováni vypeku z mas kuřecí prsa na omáčce kuřecí prsa na houbách ve smetanové omáčce rozpoznám tymián hlivova omacka kureci hlíva smetanová omáčka kureci omacka s hlivou kureci prsa smetanova omacka hlívová omáčka smetanová kureci prsa smetana kuřecí prsa na houbách se smetanou

Zapomněl/a jsem heslo