Brambory s červenou cibulí - jednoduchý "bavorský" salát

Name: Brambory s červenou cibulí - jednoduchý "bavorský" salát
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Německá
Ingredients: 700 g kvalitních brambor; 2 střední červené cibule; ocet (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); sůl (dle chuti)

Bavorský bramborový salát se svou lehkou přípravou a kyselkavou chutí je skvělou přílohou ke křupavému smaženému řízku. Pro naše prostředí je to sice neobvyklá chuť, která ale rozhodně stojí za vyzkoušení.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Iduun

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chladnutí

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Brambory s červenou cibulí - jednoduchý "bavorský" salát

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka = 4-6 porcí

1dávka

700 g 700 g kvalitních brambor

2 2 střední červené cibule

ocet (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

sůl (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 570 kJ / 614 kcal
Bílkoviny	15,93 g
Tuky	1,03 g
Vláknina	23,68 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	53 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	125,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Necháme je zchladnout. Krok 2: Když jsou brambory úplně studené, rozšťoucháme je. Krok 3: Červenou cibuli očistíme a nakrájíme na hrubší kousky, a spolu s octem, který po kapkách přidáváme, ji jemně vmícháme do studených brambor. Krok 4: Ochutnáme a pokud jsou brambory dost kyselé, dochutíme je ještě mletým pepřem, popř. solí.

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Necháme je zchladnout.
Když jsou brambory úplně studené, rozšťoucháme je.
Červenou cibuli očistíme a nakrájíme na hrubší kousky, a spolu s octem, který po kapkách přidáváme, ji jemně vmícháme do studených brambor.

Jak rychle oloupat cibuli
Ochutnáme a pokud jsou brambory dost kyselé, dochutíme je ještě mletým pepřem, popř. solí.

TIP: Bramborové saláty - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2013

Poznámka autorky Iduun

Brambory jsou výbornou přílohou k masu, ale dají se jíst a jako salát - hlavní jídlo.

Nenahrazujte červenou cibuli za bílou, hodně se to podepíše na chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory s červenou cibulí - jednoduchý "bavorský" salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nJqp

Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Veronika.Hrozna 70 min

Jednoduchý bramborový salát bez majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Irule 50 min

Plavený salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

saudyova 120 min

Slovenský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kika_ 30 min

Teplý bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Teplý bramborový salát II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Čokoládové muffiny - hrníčkový recept Videorecept

Čokoládové muffiny - hrníčkový recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Iduun 55 min

Jogurtové palačinky podle Iduun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Iduun 30 min

Čínská "červená" polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iduun

Výborný perník s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iduun

Punčový řez od Iduun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iduun 70 min

Oříškové muffiny - hrníčkový recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Iduun

Zobrazit více

Saláty
Přílohy
Bramborové saláty

Zelenina
Oběd
Večeře
Recepty do 50 korun
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Německá kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Brambory s červenou cibulí - jednoduchý "bavorský" salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nJqp

Náhodný recept

Masovy dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

severine cook 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý hlívový salát

Přidáno před 3 hodinami

Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 3 hodinami

Zadělávané kuře podle ČSN

Přidáno před 6 hodinami

Kotlety plněné zelím a klobásou

Přidáno před 6 hodinami

Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou

Přidáno před 7 hodinami

Citronový řez s mákem a ovocem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Satira 16. 1. 2017 12:02

Krása!

pepan 14. 2. 2013 15:35

Já to znám trochu jinak. Dát vařit kvalitní brambory vcelku, potom oloupat a nakrájet na kolečka. Dále pak podle receptu. Mňam!

Iduun 13. 2. 2013 17:49

já už to nesolím....uvařím to ve slané vodě, a to mi stačí.
Ale kdo má radši slanější ať si určitě přisolí....

Klara 13. 2. 2013 16:46

magdalenka:Ja mám najradšej s červenou cibuľou, ale zemiaky varím všupke a potom krájam buď na kolieska, alebo pretláčam na hranolčeky. Máme to radi k fašírkam, ale aj k rybe.

magdalenka 13. 2. 2013 15:32

aaadobromila: V prvej vete postupu sa píše o varení v slanej vode...
S bielou cibuľou známa klasika, ja zemiaky nerozšťouchám ale krájam na menšie kúsky, cibuľu na céčka a ešte pokvapkám olejom.