Obalované kuře se sýrem na špagetách a cuketě

1. Dám vařit špagety do vroucí osolené vody a tři minuty před koncem varu k nim přihodím omytou cuketu nakrájenou na kostky. Zcedím a propláchu studenou vodou.
2. Mezitím si naklepu a osolím kuřecí prsa a poté je obalím v klasickém trojobalu: mouka-vejce-strouhanka. Obalená prsa poté osmažím na rozpáleném oleji.
3. Vysuším od přebytečného omastku pomocí ubrousku (přijdou mi pak chutnější).
4. Dám rozehřát troubu na 200°C. Do pekáčku, nebo lépe na plech rozprostřu uvařené špagety s cuketou, (je lepší když je vrstva špaget spíše tenčí) a pokladu je osmaženými řízky. Horní stranu řízků potřu dostatečnou vrstvou kečupu- (až 0,5 cm vysokou!) a zasypu je parmazánem. (Razíme doma heslo, čím více sýru, tím lépe:-)).
5. Celý plech takto dám do trouby na 15 minut. Po 15 minutách plech vyjmu a řízky zasypu dostatečnou vrstvou na hrubo nastrouhané mozzarelly. Plech opět vložím do trouby tak na 10 minut. Doporučuju, je-li ta možnost, zapnout na poslední cca 3 minuty grilování.
6. Kdo má rád, nechte péct i o trochu déle.
7. Poté vyjměte plech, vypněte troubu a můžete servírovat – dobrou chuť . Tento recept doporučuju, zní možná díky kečupu „obyčejně", ale je to dobrota a patří k mým nejoblíbenějším jídlům vůbec .

Zveřejněno 17. 1. 2012