Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 672 kJ / 639 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,96 g |
| Tuky | 30,34 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodík | 4,01 g |
| Sůl | 7,50 g |
| Sacharidy | 17,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Naporcovaného králíka dobře opláchneme.
Krok 2: Pancettu, kterou máme úmyslně nakrájenou na silné plátky, rozkrájíme na klínky a dáme na tácku zmrazit do mrazničky – bude se nám s nimi poté výborně špikovat králičí maso.
Krok 3: Králičí maso a to zadní stehna a hřbet bohatě prošpikujeme lahodnou Pancettou.
Krok 4: Porce králíka poté dobře osolíme, opepříme a bohatě posypeme kmínem. Takto nachytaného králíka dáme podlitého vodou péct při střední teplotě do pekáče.
Krok 5: Obložíme porce v pekáči hrubě nakrájenou cibulí a kusy mrkve. Přidáme i bobkové listy a nového koření. Pokud nám zbyla nějaká Pancetta tak ji také přidáme k masu.
Krok 6: Pečeme pomalu, tak aby se maso nevysušilo a přitom zůstalo krásně lahodné a šlo tzv. setřepat od kosti.
Krok 7: Několikrát během pečení přelijeme výpekem.
Krok 8: Po upečení podáváme se zelím nejlépe kysaným a houskovým knedlíkem. Lze podávat i jen s bramborem podlité výpekem.
Zveřejněno 23. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králík na kmínu s Pancettou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DJMx
Moje poznámka
Králík na kmínu s Pancettou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DJMx
Nejnovější recepty
Koláčky s hruškovými povidly
Přidáno před 8 hodinami
Cuketová buchta s čokoládou Margot
Přidáno před 8 hodinami
Nepečená roláda s kiwi
Přidáno před 9 hodinami
Jemná buchta s mletým mákem
Přidáno před 9 hodinami
Květákové karí placičky
Přidáno před 21 hodinami
Chuťovka z červené řepy a brynzy
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řezy se zakyskou
Koffi před 1 hodinou
Bábovka...
Marcela0123 před 1 hodinou
Plovdivské maso
Barunka1 před 2 hodinami
Pohanková pomazánka se sušenými rajčaty a pažitkou
Lucille před 2 hodinami
Blesková šlehačková bábovka
kajapece13 před 3 hodinami
Kuskusový salát s cuketou
AndreaAbb před 3 hodinami
Africké kuře
Hypnos před 3 hodinami
Šťouchané brambory
Benetka před 3 hodinami
Kuřecí prsa Kung pao s mandlemi
Severynka před 3 hodinami
Pizza Valencia
Alena194 před 3 hodinami
Tématické fráze:
králík recepty,
kralik na kmine,
kralik na kminu,
recepty na králíka,
králík na kmine recepty,
recepty kralík na kmíně,
nalozeni kralika,
naporcováný králík,
jak špikovat králíka,
recepty z kralika,
kralík na na kmíně,
králík na kmine,
králík na kmíně se zelím,
recept s pancettou,
králík s pančettou a mrkvi,
králík na kmíně a medu,
pečené maso s pancettou,
spikovani kurete,
kuře po sečuánsku,
koření na králíka
Suroviny:
králík,
pancetta,
kmín celý,
sůl,
pepř,
koření nové koření,
cibule,
bobkový list
Komentáře (9)
pri tomto recepte oceňujem hlavne to že ste chuť králičieho mäsa nesprznil odpadom typu Koření na králika, vegeta, jíška a iné patvary a pachute.