Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rajská polévka sváteční

Rajská polévka sváteční je jemná, voňavá a plná poctivých chutí. Základ tvoří tažený hovězí vývar, který doplňuje rajčatový protlak, víno a koření. Skvěle se hodí k nedělnímu nebo slavnostnímu obědu.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

taddy1 taddy1

Středně náročný

Doba přípravy 190 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 165 min

190 min (25 min příprava + 165 min tepelná úprava)

Rajská polévka sváteční
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 883 kJ /
689 kcal
Bílkoviny100,40 g
Tuky15,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 400 mg
Sodík 331 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy6,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme. Cibuli oloupeme a necháme vcelku. Kořenovou zeleninu očistíme a ponecháme vcelku nebo ji rozkrojíme na větší kusy. Krok 2: Očištěnou zeleninu vložíme do velkého hrnce spolu s libečkem, citronem a kořením. Zalijeme studenou vodou tak, aby bylo vše ponořené, osolíme a pomalu přivedeme k varu. Vývar necháme táhnout alespoň 2 hodiny. Během tažení vývaru průběžně sbíráme pěnu. Krok 3: Když je maso měkké, vývar přecedíme. Krok 4: Z másla a mouky usmažíme tmavou jíšku a necháme ji prochladnout. Krok 5: Do horkého scezeného vývaru postupně metlou zašleháme rajčatový protlak a prochladlou jíšku. Polévku necháme 20 minut provařit. Krok 6: Pak polévku dochutíme vínem, cukrem a podle potřeby i solí. Krok 7: Zchladlé maso nakrájíme na kostky, vložíme do polévky a necháme prohřát. Krok 8: Široké polévkové nudle uvaříme podle návodu na obalu. Scedíme a propláchneme. Každý si pak přidá nudle do polévky až na talíři podle chuti.

TIP: Jak ochutit rajskou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2012

Poznámka autorky taddy1

Pokud chci vaření podstatně urychlit, vařím maso cca 30 minut v tlakovém hrnci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rajská polévka sváteční

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yJQW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rajská polévka sváteční

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yJQW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eliza Eliza 29. 1. 2012 11:58
:-p:yes:

Eliza Eliza přidala novou fotografii! 29. 1. 2012 10:57

Rajská polévka sváteční

Ivana Ch 27. 1. 2012 12:09
I tuto polévku máme rádi a vůbec všechny lehce navinulé polévky.:-p:-p:-p:-D:yes::yes::-K

spagetka spagetka 27. 1. 2012 10:34
taddy1: já ti věřím :-D:yes::yes:

taddy1 taddy1 27. 1. 2012 10:30
spagetka: Zraziky - jestli je to to samé, tak vím. Ale podle ingrediencí určitě. Ještě to dám do kupy. :-)

spagetka spagetka 27. 1. 2012 10:17
Jé a už jsi dělala ty jejich zrazy? (hovězí, cibule, tuk, strouhanka,pepř, já to vylepšila libečkem a závitky...)
No to nemá chybu, vidíš a ani nevím, jestli to tu je :-D:-D;-)

taddy1 taddy1 27. 1. 2012 10:11
spagetka: Máš pravdu, jen tak okrajově vezmou zalewajku, bialy barcz, ale polévkama oni žijí. Ovšem na svíčkovou a vepřovou je utáhneme, klídek. Na to nemají ani jejich pirožky - i když mi chutnají, to je fakt. Zkrátka - každá země má své a my to tu prubnem. :-))

spagetka spagetka 27. 1. 2012 09:56
taddy1: Ty ji máš taky?:-O No že se ptám cooo :-D:-D;-):yes::yes:
Nejlepší je, když se k nám na návštěvu chystaj polské rodiny a daj se do hovoru,který z jejich receptů je ten nej... to ti fakt přestane chutnat i suchej chleba :-D:-D:-D a víš u čeho je nejvíc "keců"? Správně - u bigosu :-D:-D:-D:-D, fakt prokecaj celé odpoledne :-)):-)):-))

taddy1 taddy1 27. 1. 2012 09:53
spagetka: To je nejlepší - večeře v kuchařce na str. 136...:-D

spagetka spagetka 27. 1. 2012 09:42
Souhlasím, že s kvalitním vínem je to lepší, nakonec přece zbytek nevyleju, že jo :-D:-D:-D, jinak po rajské polévce v jakékoli podobě se může od malinka utlouct moje dcera (teda nevím po kom:-D), naopak rajskou omáčku nesní (taky nevím po kom :-O), radši si ji zředí na polívku....:-D:-D:-D
Jinak ji pošlu recept, ať si to uklohní, už velká dost :-)):-));-):-p:yes:

taddy1 taddy1 27. 1. 2012 09:00
zizala: To je pravda - když chceš s vínem dobře uvařit, musíš tam dát takové víno, kterého se s chutí napiješ a ne ty krabicové humusy. Pak to má úroveň a můžeme si říct, že umíme vařit. :yes::yes::yes:

zizala zizala moderátorka 27. 1. 2012 08:19
taddy1: :-D S vínem vařím ráda, dřív jsem dávala do jídel podřadné, bylo mi líto dobrého vína do jídla. Ale pak jsem zjistila, že, když se to nešidí a dá se dobré víno, má jídlo úplně jinou chuť :-p:yes:

taddy1 taddy1 27. 1. 2012 08:02
Když jsem ji dala ve sklenici mamince tak zadělala na knedlíky v domnění, že je to rajská omáčka s masem. Jenže rajskou dělám jako pečení... v troubě. Tedy - když je čas. Ale s tím vínkem to fakt nemá chybu. Dobré víno do polévky - zbytek do mě - a úspěch zaručený. Jen ne osmička ocet. :-D

zizala zizala moderátorka 27. 1. 2012 07:43
Pěkná polévka :yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nejlepší rajská polévka, rejská polévka, rajska polevka s vinem, rajská polévka nejlepší, rajská polévka, rejská omáčka, rajská polévka nejlepší recept, rejská polévka recept, raska omačka, rejska omacka recept, rajská po, vložka do rajské polévky, sváteční večeře recept, co se dává do rajské polévky, sváteční rajská omáčka, svatecni polevka, rajská polévka z rajčatového protlaku, polévka rajská s vinem, rajská polívka z protlaku, vložky do rajské polévky

Suroviny:
maso hovězí na polévku, protlak rajčatový, cibule, zelenina kořenová, libeček, skořice celá, citron, koření hřebíček, pepř, koření nové koření, bobkový list, víno bílé, máslo, mouka hladká, cukr krystal, sůl, nudle široké

Přidat fotografie receptu

]