Řízky v zeleninovém kabátku aneb Ondráš jinak

rebeka Kuchařka: rebeka

4 porce Vepřové maso 28 názorů

Suroviny

600 g vepřové kýty
500 g brambor
4 větší mrkve
4 lžíce celozrnné pšeničné mouky
2 - 3 vejce
sůl
čerstvě mletý pepř
hrst nasekaných bylinek:
pažitka
plocholistá petržel
tymián
olej nebo sádlo na smažení
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané brambory a oškrábanou mrkev najemno nastrouháme, necháme chvíli odstát a slijeme přebytečnou tekutinu. Přidáme vejce, 2 lžíce mouky, sůl, pepř a bylinky. Vše promícháme. Konzistence by měla být jako na bramborák.

  2. Maso řádně omyjeme, důkladně osušíme a přes vlákna nakrájíme na plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme ve zbylé mouce.

  3. V pánvi či jiné vhodné nádobě ke smažení rozpálíme tuk ( olej či sádlo ) a lžící klademe těstíčko, na které položíme plátek masa, a nahoru zase těstíčko. Na každý plátek vyjde cca jedna vrchovatá lžíce bramborovozeleninové hmoty dolů a jedna nahoru. Zvolna opékáme z obou stran dozlatava.

  4. Pak nádobu přiklopíme poklicí nebo uložíme maso do silného alobalu a vložíme do trouby "dojít". Troubu si předehřejeme na 180 st. A aby mu tam nebylo samotnému smutno, o patro níž dáme na plech péci brambory s česnekem. Až jsou brambůrky zlatavé, odstraníme masenku pokličku, nebo, máme-li alobal, tento rozevřeme a necháme udělat křupavou kůrčičku i řízkům.

  5. Podáváme s jogurtovým dipem. Nevím, zda je tu recept, takže, máte-li zájem o ten můj, zde je:

    cca 250 g řeckého jogurtu

    1 stroužek CS česneku

    lžička bylinkové soli

    lžička drcených koprových výhonků

    to vše smíchat a máme hotovo.

Poznámka

Zdroj: Chvilka v kuchyni, upraveno.

Je to poměrně syté, takže místo přílohy by stačil i zeleninový salát. My jsme měli salát z červené řepy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 321 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Řízky v zeleninovém kabátku aneb Ondráš jinak

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    jarka skrobakova: Jaruško:-):-):-K:-K moc jsi mě potěšila a fotečka:-?:-? co to meleš, Kelišová:-O:-? je krásná.. a ta řepička.. hmmm:-8:-8:-p;-):yes::yes::yes: kujííí moc a moc:-K:-K;-)

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Milá Naděnko, moc jsem si pochutnala na Tvém rcp řízku v zeleninovém kabátku, znova budu tuhle dobrotu dělat, moc chutnalo a ta mrkev v tom těstíčku nemá chybu. Já Ti zřejmě zkazím přidáním mé fotky ty Tvé nádherné, ale pokud bude vadit tak samozřejmě smažu!!Jo a bod posílám:-p:-)):yes::yes::-K:-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: krásný recept

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Juj to je krásná bašta:-K+19:-p:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Pěknej kabátek jsi tomu řízku navlíkla, jen co je pravda:-D:-p:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    :-pno to je nádhera jen mi ukápla slina přišla jsem z práce jsme vyžraný jak zub:-Da tady taková dobrota nemám sem lézt;-)tobě bodí za pěkný řízeček a profi fotky:-*:yes::yes:+16

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Moc dobrý nápad:-!:-! Krásné fotky :yes::yes::yes:+

    Odpovědět

  • senky senky

    rebeka::yes::yes::-D:-D:-D:-D ten můj se mnou jede po nákupech jenom když má průšvih a pak trpí za vozíkem:-D:-D oni vůbec nechápou, že to všechno nakupujeme pro rodinu a aby jim ještě víc chutnalo:-D:-D

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Moc pěkný vylepšení klasiky :-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Jana Remkova::-D:-D:-D to chápu.. ten můj jen převrátí oči ve sloup a mávne rukou.. beze slov.. to nechápu:-8:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    rebeka: ty "porculáne":-D, to je mi úplně fuk, když ho nemám. Už jsem si udělala v lince místo:-D a Láďa si ťuká na hlavu. Já ho musím mít. Chudák, do domácích potřeb se mnou ani chodit nechce..:-((

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Jana Remkova: Jani.. ale to je úplně obyčejný, bílý porculán:-D;-) a děkuji:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nádhera a zase na tom talíři..:-((:-(( ty jedna..čertova kuchařko!!:-D Ta mrkev je super vychytávka:-p

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Oj, oj-omluva;-),jak jsem se zamyslela, tak jsem na to přišla:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Jana Pá: jednoduše:-D:-D zmiňuji se o nich v postupu;-) ale nemusí být.. lze bez nebo např. s bramb. kaší, nebo hranolky..nebo co kdo rád;-)
    holky, moc děkuju.. jste na mě hodné:-8:-) si to ani nezasloužím.. ale oběd byl dobrý.. a ten dip.. jsem sprostě vyjedla s těmi pečáky a už není:-(

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: zeleninový řízek řízky úplně jinak řizek jinak řízek ondráš příloha ondráš na plech vepřové řízky jinak vepřový řízek jinak vepřové řízky jinak recept vepřové řízky z trouby řízek uplně jinak vepřový řízek ondráš ondraš z trouby ondráš v troubě řízek ondráš do trouby řízek ondraš z trouby příloha k ondráši řízek ondráš v troubě řízek stokrát jinak vepřový řízek ondráš přílohy recept na dip k řízkům

Zapomněl/a jsem heslo