Jarní kopřivová polévka s cibulkou
Mladé kopřivy jsou velmi bohaté na vitamíny a minerály a výborně se hodí do jarní polévky. Kopřivovou polévku na závěr zjemníme smetanou a doplníme vejcem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 876 kJ / 448 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,38 g |
| Tuky | 34,52 g |
| Vláknina | 0,30 g |
| Cholesterol | 580 mg |
| Sodík | 239 mg |
| Sůl | 0,52 g |
| Sacharidy | 12,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jarní cibulky i se zelenou natí nakrájíme na kolečka.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo a cibulku krátce orestujeme. Poté ji zasypeme moukou a připravíme světlou cibulkovou jíšku. Jakmile mouka lehce zezlátne, zalijeme vývarem a důkladně prošleháme. Vaříme přibližně 10 minut.
Krok 3: Omyté kopřivy spaříme v cedníku vroucí vodou a nasekáme nadrobno.
Krok 4: Přidáme je do polévky a ještě asi 10 minut povaříme. Polévku osolíme, ochutíme pepřem a octem a zjemníme smetanovou.
Krok 5: Nakonec do ní vmícháme vejce, krátce promícháme a odstavíme.
Zveřejněno 27. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jarní kopřivová polévka s cibulkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MnpB
Moje poznámka
Jarní kopřivová polévka s cibulkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MnpB
Nejnovější recepty
Mrkvový dortík s tvarohem
Přidáno před 2 hodinami
Plněné hokkaido
Přidáno před 15 hodinami
Penne s rajčatovo-bazalkovou omáčkou
Přidáno před 22 hodinami
Vaječná pomazánka s rajčaty
Přidáno před 23 hodinami
Roláda z cottage s řeckým jogurtem a ovocem
Přidáno před 23 hodinami
Papriky s uzeným masem
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelňačka z hlávkového zelí
Svally_Krakonos před 26 minutami
Utopenci - klasika
Ace321cz před 34 minutami
Citrónové muffiny
Jirka127 před 1 hodinou
Dršťková polévka z předvařených drštěk I.
PavelKa před 12 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
Gilbert62 před 13 hodinami
Tvarohový dort (cheesecake)
marky79 před 14 hodinami
Francouzské palačinky
Brend před 15 hodinami
Cuketa sterilovaná, bez ochucení
kloutvorova.vsuo před 16 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
Black_star před 16 hodinami
Pečený králík podle babičky
jindrabenda před 17 hodinami
Tématické fráze:
jarní cibulky na másle,
jarní cibulka na masle,
polévka z jarní cibulky,
kopřivačka
Suroviny:
máslo,
cibulka jarní,
mouka hladká,
kopřivy,
ocet,
vejce,
smetana na vaření,
vývar zeleninový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (6)