Kotletky ala roštěná
Doba přípravy: 30 minut 2-3 porce Vepřové maso 14 názorů
Suroviny
- vepřová kotleta
- bylinkové koření na barbeque
- sůl
- pepř
- kari
- sušená paprika
- hladká mouka
- masox
- cibule
- česnek
- máslo
- olej
- olivový olej
- bobkový list
- nové koření
- voda
Postup přípravy receptu
Vepřovou kotletu si ořežeme od šlach, nakrájíme na plátky a vyklepeme dotenka. Nasolíme a opepříme.
Smícháme si olej, olivový olej, barbeque koření a špetku kari. Maso musí být ponořené. Necháme v lednici uležet alespoň 2 dny.
Na hluboký talíř si přidáme mouku a papriku. Promícháme. Naložené maso obalíme a vznikne takové těstíčko. Do rozpáleného hrnce si přidáme olej a tenký plátek másla. Maso restujeme. Až je maso lehce zatáhnuté, přidáme na minutku až dvě orestovat cibulku. Až zezlátne tak přidáme kávovou lžíci papriky.
Rychle promícháme a podlijeme 0,5 l vody. Necháme maso podusit asi 10 minut.
Postupně dochutíme novým kořením, bobkovým listem, solí a pepřem. Nakonec přidáme tenký plátek masoxu, aby omáčka získala ještě lepší chuť.
Na závěr zahustíme záklechtkou (mouka a voda). Vypneme a přidáme nakrájený česnek.
Omáčka dostane zajímavou vůni.
Poznámka
Podáváme s rýží, bramborami nebo bramborovou kaší. Můžeme dozdobit bylinkami.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kotletky ala roštěná
-
A obrázek už tu není
-
mixed-up: Jéé, tak se hned nezlob!! Já už to čtu potřetí a nevidím zmínku o tom, proč tam maso není. Celkově to může být dobrý recept, barbeque a ostatní přísady mám ráda. Teď vidím, že jsi fotku odstranila..no, možná bude lépe uvařit to a pak se uvidí
Tak až teď vidím tu zmínku...."k večeru jím málo, takže jsem maso vynechala, fotku dodám zítra" -
jestli máte nějaý problém, tak si to nečtětě, důvod, proč tam není, jsem napsala
-
kde je ta kotleta? -
super -
vseumel: já myslím, že je to bramborová kaše
-
Maso dojde pane vrchní
?Nebo ještě leží v té lednici? -
a příloha je co? To vypadá na chlupatý knedlík. Já myslím, že dle receptu to může být fajn.
-
k večeru jím málo, takže jsem maso vynechala, fotku dodám zítra
-
Téééda, oči bych si vykoukala, ale žádné maso nevidím, natož pak kotletu
Je to jako by byl talíř politej rajčatovým protlakem-tomu nerozumím...... -
BILKOVAI:
nofrona: takže holky.. zítra nazdar na očním
-
Takovou kotletku svět neviděl
-
rebeka:Taky na to čučím
, mám to vlčí mlhu? -
asi jsem slepá.. ale já na obrázku žádné maso nevidím
