Zapečené palačinky s kedlubnovou náplní

Postup přípravy

1. V mlieku rozšľaháme vajcia, štipku soli múku. Nakoniec vmiešame mleté orechy. Necháme 10 minút postáť a potom klasicky upečieme palacinky.
2. Kaleráb nastrúhame na hrubom strúhadle a v jemne osolenej vode varíme 3 minúty. Scedíme, vodu zachytíme.
3. Na oleji opražíme do bleda múku, zalejeme zachytenou vodou z kalerábu a mliekom asi v pomere 1:1 a rozvaríme na hustejší bešamel. Necháme prechladnúť, potom pridáme obvarený kaleráb, nastrúhaný syr, smotanu a dosolíme podľa chuti. Premiešame.
4. Na každú palacinku dáme 1-2 lyžice plnky a zložíme.
5. Naplnené palacinky skladáme do vymasteného pekáča a v rúre pri strednej teplote zapekáme 10 minút. Potom posypeme syrom a zapečieme, kým sa syr rozpustí.