Palačinky s brokolicovou náplní

Suroviny

Palačinky:
1 l mléka
300–400 g hladké mouky (dle potřeby)
3 vejce
špetka soli
Náplň:
1 brokolice (500 g)
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
1 dl mléka
150 ml smetany
pažitka
bazalka
bílý pepř
sůl
olej
100 g tvrdého sýru

Postup přípravy receptu

  1. Zo surovín vymiešame cesto a necháme 10 min postáť. Potom na panvici upečieme palacinky.

  2. Na oleji orestujeme cibuľu.

  3. Pridáme na menšie kúsky narezanú brokolicu a orestujeme. Zaprášime múkou a za stáleho miešania ešte 1 min pražíme.Potom zalejeme mliekom a smotanou, osolíme, okoreníme a povaríme asi 10 minút.

  4. Odstavíme, vmiešame sekanú bazalku a pažitku a dochutíme bielym korením. Necháme prechladnúť.

  5. Potom náplňou naplníme palacinky a poskladáme do trojuholníka.

  6. Naplnené palacinky poukladáme do vymasteného pekáčika a posypeme strúhaným syrom.Zapečieme v rúre a podávame teplé.

Komentáře k receptu Palačinky s brokolicovou náplní

K receptu nejsou žádné komentáře.