Levné ovocné knedlíky

supér zítra jdu na ně mám švestičky tak šup šup

tyhle knedlíky miluju, dělala mi je máma.. čím tenčí těsto, tím jsou chutnější... nejoblíbenější je kombinace kyselejších jablíček a pražené strouhanky...jsou lehké a rozhodně po nich nemám takové výčitky jako po kynutým knedlíku zalitým máslem ale proti gustu..palec nahoru a bod k tomu

ippofilo: tak to je super. Já jsem dnes na večeři dělala "LATY" Nevím, jestli to někdo znáte, doma jsme to kdysi dělali a teď mi to připomněl pořad "Česko na talíři, jsou to bramborové placky z vařených brambor, pečené na sucho, maštěné máslem a s povidly nebo s mákem. Pokud budete mít zájem, napíšu recept.

jj jsou i přítel chválil a to sladké moc nemusí

ippofilo: Jsou super, že?

právě je jíme k večeři a jsou výborné, dala jsem nápln broskev a posypané mákem

ja se osobne nebojim ze "jsem tak chuda abych nedala vejce a mleko"... co bych davala kdyz neni treba? jako ne moc zkusena kucharka se musim pevne drzet receptu a pomeru, ale tohle urcite vyzkousim a trochu si zaexperimentuju. Diky za recept. Od babicky, taky z Podkrkonosi, nevim nic, umrela kdyz jsem byla mala, prave proto se snazim sama shromazdit nejake babickovske recepty

janana:

Jana Remkova: Jani, jak píše Jiřička, skoro prosvítala švestka, ale nevadí, někdo měl rád víc těsta a stejně byly vždycky ty nejlepší, od babičky (nebo od staříčka)

janana: Asi jsem to měla více splacatit! Ale dělala jsem to poprvé a rozhodně ne naposledy, takže příště

hopdovody u nás šupdovody dělávala jsem je, když jsem začínala vařit a měla jenom jednoplotýnkový vařič a malilinký kousek pracovní plochy a dělám je občas i teď. Podobné těsto používám na ovocné knedlíky (jenom slabší vrstvu těsta než má Jana), a ti co neznají jiné, než z tvarohového, kynutého....těsta, si je nemůžou vynachválit.

Tohle je prastarý recept, klasické hopdovody knedlíky. Já je dělám ale z hrubé mouky třeba k segedinu. Nejraději je mám jen polité škvařeným máslem. Jako ovocné jsem je ale nezkoušela. Vyzkouším.

To vypadá skvěle Nedávno jsem vzpomínala, že jsem dlouho nedělala ovocné knedlíky a ty mi naservíruješ tohle. Tak děkuji vyzkouším . Máš boďana Jani, hezké foto

hhmisa- už se těšíme

hhmisa: díky

Jana Remkova:Jani nevadí, já nemám foťák. Děkuji jsi zlatá

rebeka:Milé holky, doufám, že vám tak můžu říkat, loni v létě jsem si tady poprvé našla recept na pečená povidla v troubě, moc mi chutnala. A tak jsem si říkala, že také přispěji troškou do mlýna.Nejsem na netu každý den, nestihám, ale výborně jsem se teď díky vám všem výborně pobavila a přišla na jimé myšlenky. Takže moc děkuji. A teď k mému receptu, množství jsem nepsala, protože ho vždy dělám od oka.Obvykle nasypu půl pytlíku hladké mouky, trošku osolím. Naliju asi půl hrnku studené vody a míchám, je to možná hatlala, patlala, ale moje babička i mamka to tak dělaly, proto mi to nepřijde divné. Tento týden mám v plánu knedkíky udělat, tak si odvážím mouku i vodu a recept upravím.Stejně, ale to bude přibližně, záleží na mouce, jaká je.také chápu, že někdo má rád knedlíky měkoučké, heboučké, ale my raději tužší, proto je tolik různých receptů, každý má jinou chuť a tak je to správné. Já raději peču než vařím, škoda, že nemůžu tolik jíst sladkého, ale ... Příště zkusím napsat recept na náš oblíbený zákusek, už těšte, budou to mořské vlny, doufám, že to neznáte.

Byla to pro mne výzva. Takže: Udělala jsem jen polovinu těsta-250g, přidala zhruba 150-200ml vody, vařila zhruba 12-14 min. Dostala jsem velkou pochvalu od přítele, který zhřešil. Tyhle knedlíky prý mu "dělali staříček" na dědině a už dlouho se s něma nesetkal. Takže..hhmisa, ještě jednou se omlouvám za usmátého smajlíka a doufám, že nevadí, že jsem přidala ty fotky

Znám podobný recept, tam se ale mouka zalévala horkou vodou - aby se spařila. A knedlíky byly výborné, mnohem rychlejší a nenáročnější než třeba z bramborového těsta...

Když jsem byla malá tak nám moje maminka dělala švestkové knedlíky a řekla bych, že byly z podobného těsta. Když se do něho švestka zabalila tak průsvítala její barva - těsto bylo slabé. Jako děti jsme chtěly švestkové knedlíky pro chudé. Sypala je mletým mákem, cukrem a mastila domácím sádlem. Ó to byla lahůdka. Doporučuji vyzkoušet, kdo vyzkouší určitě si pochutná.

spagetka: já jsem se autorce omluvila... nevím, co bych ještě měla udělat

rebeka:rebi, promiň, pochop ale jednu věc, máš jinou představu, jasně, máš na to nárok, ale neber ostatním jiné představy. Uvědom si, že fakt recepty nemusej být podle jednoho mustru a jsou stejně dobré, předci vařit uměli

AniCiz: mě by ani nevadilo, že je rcp bez fotky.. ale jinak.. tentýž názor. A jak píše tejaja.. dovedu si z tohoto těsta pirohy, ale ne knedlíky, které, podle mě, mají být nadýchané a jemné
pokud jsem autorku nějak urazila, omlouvám se, ale zle jsem to nemyslela.. možná někdo vyzkouší, já si netroufám..
hhmisa, promiň

AniCiz: sorry, množství mouky tam je. Doléváš vodu a zaděláváš. Jo chce to zkušenost, netvrdím, že ne, ale recept je v pořádku,prozkoušený generacemi , udělám, zjistí, stejně bacha - vždy to bude jen přibližně a hádejte proč???? Každá mouka z jiného mlýna má jinou savost vody

myslím si totéž co Jana Remková..je to recept nerecept,bez udání množství i fotky,takže omlouvám svoji prostořekost,protože jsem byla přesvědčena,že na tento web se píší recepty..a tohle si zas někdo vystřelil..já nemám dost dobrý talent něco skvělého sem umístit,ale za každou cenu sem cpát cokoli taky nebudu.A proto se zdržím i komentářů.
Hodně štěstí všem přeji

vlahos:přesně, jsi moje krevní skupina, Semilsko, Bozkovsko, Trutnovsko
Jani R. - tu je to těžké, udělám a zkusím zvážit, prababka, ba¨bka i máma vždy - no podle voka nééé, si slepá????

Mi trošku, aspoň přibližně chybí gramáže. Neumím si představit těsto na ty knedlíky, ale věřím, že se s tím pracovat dá. Zkusila bych to, ale nerada bych byla zalepená až za ušima.."hatláma-patláma". Když to bude husté, přidám, vodu, když řídké, přidám mouku a tak by se mi mohlo dařit až do večera, než to bude tak akorát a těsta bude pro celý dům. Je pravda, že kdysi si lidé uměli pomoct i s málem. hhmisa, nesmála jsem se receptu, odpusť mi, pokud to tak vypadalo. rebeka a AniCiz ve mne vyvolaly pocit, jaký umí vyvolat jen rebeka

neznám a zkusím

Tyhle knedlíky dělaly obě moje babičky v Podkrkonoší. Jsou výborné se švestkami, třešněmi nebou kusy jablek, polité máslem a posypané cukrem se skořicí. Hned bych si dala. Přidávám bod