Ovocné hrníčkové knedlíky

Merylas

9 názorů

29. 6. 2019 20:45

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 327 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	23,88 g
Tuky	10,84 g
Vláknina	5,70 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	153 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	87,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve důkladně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou větší hrníčky o objemu cca 250 ml. Můžeme použít i zavařovací sklenice, ale ty musí být s rovnými stěnami, bez zúžení nahoře. Tím, že nemají ucha, tak se jich do hrnce vejde více.
Drobné ovoce odstopkujeme, očistíme, propláchneme a necháme důkladně okapat. Použila jsem červený rybíz, určitě bych použila i borůvky, kdybych měla.
Mouku smícháme se špetkou soli a prášku do pečiva. Přidáme mléko prošlehané se žloutkem, promícháme a nakonec už lehce vmícháme pevný sníh z bílku. Vznikne nám řidší těstíčko.
Do hrníčků větší lžící nalijeme trochu těsta, přidáme trochu ovoce, zase trochu těsta.....vrstvíme, aby byl hrnek plný do tří čtvrtin. Poslední vrstva musí být těsto.
Do hrnce vložíme naplněné hrníčky, nalijeme teplou vodu zhruba do poloviny až dvou třetin výšky hrníčků. Přikryjeme poklicí a mírným varem vaříme cca 30 minut. Hrnky z vody vyjmeme, těsto by mělo zpevnit.
Po chvilce knedlíky po obvodu objedeme nožem, vyklopíme a nakrájíme. Jde to dobře jemným pilkovým nožem. Na talíři pocukrujeme a přelijeme máslem.

Poznámka autorky receptu

Zdroj receptu: Gurmet.

Jelikož je rybíz kyselejší, tak se může promíchat s trochou cukru a třeba i špetkou skořice.

Kdo má strach, aby hrnky při varu nepraskly, tak dá na dno hrnce nějakou podložku, pařáček nebo stačí i menší složená utěrka. Mně se to ale ještě nestalo.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (108x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrnkový knedlík s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 6 min

Hrníčkové knedlíky s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dextra

Ovocné kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Ovocné knedlíky netradičně: naplňte je čokoládou, obalte v kokosu nebo přelijte vanilkovou omáčkou!

Napoleon Bonaparte si oblíbil kuře Marengo: Jídlo, které pokaždé chutná jinak, protože ingredience se mění

Dýně v hlavní roli! Zpříjemněte si ráno báječnou snídaní

Komentáře

Merylas

21. 7. 2021 17:12

Jana Pá: Jani, v mikrovlnce jsem nezkoušela.

Jana Pá

21. 7. 2021 12:42

Vyzkoušet v mikrovlnce , šlo by to

, jo asi to půjde, je to jako normální knedlík, že

, jen se musí vychytat čas v mikrovlnce, ale vyzkouším

Merylas

21. 7. 2021 12:35

Marie Svarcova: Já zase spíše dělávám klasické knedlíky, ty z hrnku jen občas. Tento recept mě zaujal v Gurmetu a chtěla jsem ho vyzkoušet.

A jelikož jsem byla spokojená, tak jsem recept "poslala" dál. A děkuji.

Marie Svarcova

21. 7. 2021 09:30

jiné než hrníčkové knedlíky houskové, karlovarské, burizonové atd nedělám ale ovocné mě fakt nikdy nenapadly - super nápad a krásná fotka , díky za recept

Merylas

30. 6. 2019 20:51

mischelinka: Jaromira18: Lenunka: magdalenka: Díky všem

Recept jsem objevila v Gurmetu, tak jsem knedlíky prubla. Snad využije někdo, kdo má málo času, knedlíky jsou nenáročné na přípravu. Možná se bude hodit i chatařům a chalupářům.