Mungo salát

Name: Mungo salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g mungo fazolek s klíčky; 1/2 většího celeru; 3 větší kyselé okurky; zeleninová směs mrkev s hráškem (může být ve sklenici nebo směs baby hrášek a karotka v plechovce); sójová tatarská omáčka (stačí 2 lžíce, ale jinak podle chuti); 1 menší cibule; sůl; pepř; 1/2 lžičky mletého rozmarýnu; 0,5 dcl rostlinného oleje

JanaDorazinova

22 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

10. 8. 2012 12:51

Nutriční hodnoty

Energie	5 352 kJ / 1 279 kcal
Bílkoviny	49,28 g
Tuky	54,43 g
Vláknina	44,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	263 mg
Sůl	0,54 g
Sacharidy	126,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mungo fazolky dáme do mísy. Celer očistíme, nakrájíme na větší čtvrtky a vaříme asi 15 minut.
Pak vyndáme a vychladíme, nakrájíme na kostičky, nebo nastrouháme nahrubo. Vše vložíme do mísy k Mungo fazolkám, pokud máme baby mrkvičku, nakrájíme na kolečka.
Vše dohromady smícháme, přidáme sojovou tatarskou omáčku, podle chuti můžeme okyselit lákem z okurek, osolíme, opepříme a konzumujeme. Tatarku dáme pouze do části, kterou zkonzumujeme. Zbytek lze zamrazit.

Poznámka autorky receptu

Zdroj-Antonie Mačingová-"Schůdková metoda" hubnutí.. mnou mírně upraveno.

Mungo fazolky jsem dělala poprvé. Skvělá záležitost! Také sojová tatarka mne mile překvapila svou chutí. Kdo chce, může si dát samozřejmě klasickou tatarku, nebo majonézu:-)) Dobrou chuť!!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Salát s klíčky mungo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Salát z fazolí mungo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB 20 min

Mungo baby salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 17×

Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů

Komentáře

spagetka

10. 8. 2012 13:32

Irenka: Jasně, Jana omylem koupila klíčky a ne suché fazole mungo, to se může stát, jen jsme ji upozornili no. Nikdo není neomylný a dokonce si nejsem jistá, jestli mungo vůbec v Albertu maj, klíčky jo, ale suché - nevím

magdalenka

10. 8. 2012 13:28

Irenka: Mungo fazole môžu byť v suchom stave alebo aj naklíčené. Vždy je to mungo fazuľa. Prikláňam sa k názoru, že Mačingová hovorí o suchej mungo fazuli, ak vyslovene nezdôrazňuje slovo KLÍČKY.

Irenka

10. 8. 2012 13:22

magdalenka: Ale píše, v receptu orig. napsáno mungo fazole

spagetka

10. 8. 2012 13:14

Taky zírám, žes vařila klíčky, vařené jsou na nic, já je miluju za syrova v jogurtu s česnekem. Nemyslí autorka suché mungo?

magdalenka

10. 8. 2012 12:59

Vidím na fotke, tie klíčky sa fakt jedia surové, pokiaľ viem. Mačingová nepíše iba o fazuli mungo? Píše vyslovene o KLÍČKOCH?
Ja si kupujem suchú mungo a dávam naklíčiť sama, je to jednoduché.

JanaDorazinova

10. 8. 2012 12:56

magdalenka: Magdi, to, co je na fotce!!To jsou nějaké mungo fazolky s klíčky!!

Moc se v tom zatím neorientuji, proto jsem přidala to foto

magdalenka

10. 8. 2012 12:54

Jani, ty si varila mungo klíčky, alebo mungo v suchom stave? (klíčky sú extra chutné surové a obyčajne sa aj surové konzumujú a var ničí vitamíny, enzýmy)

Předchozí 1 2