Švestky kořeněné, pro mlsaly jak stvořené

rebeka Kuchařka:

Doba přípravy: 20 min. 4 porce Saláty 32 názorů

521
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Suroviny

Na sirup:
150 ml suchého červeného vína
4 lžíce balzamikového octa
100 g třtinového cukru
3 cm skořice
2 hvězdičky badyánu
trochu čerstvě drceného pepře
5 cm zázvoru
400 g švestek
hrst nasekaných jader z vlašských ořechů
250 g sýra s modrou plísní např. Caesar Bleu
100 g směsi listových salátů ( zde roketa a little red )
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V rendlíku svaříme ocet, víno a třtinový cukr. Přidáme všechno koření a ze zázvoru, který jsme si najemno nastrouhali, vymačkáme v ruce jen šťávu, a tu samozřejmě přidáme taky do rendlíku. Vaříme na prudkém plameni 5 - 10 minut tak, abychom získali konzistenci sirupu, či řidšího medu.

  2. Omyté, zralé, ale pevné švestky, ideálně bez pana domácáho :-))), vložíme do voňavého rozvaru, zeslabíme plamen a táhneme cca 8 minut. Lžičkou švestičky pěkně a s láskou obracíme a opatrně olizujeme lžičku...Pozor.. pálí! Holky švestkový časem odhodí stud a tím pádem částečně i slupku.

  3. Omytý a odkapaný salát rozložíme na talíře, vložíme švestky, pohážeme kostkami sýra ( alea iacta est.. ) a ořechy nahrubo nadrcenými. Zakápneme švestkovým sirupem a už jen bužírujem. Můžeme konzumovat za tepla i za studena. A budete pochválena :-)

Poznámka

Inspirace: Chvilka v kuchyni.

Tímto děkuji autorovi receptu p. Jiřímu Vašákovi z Nového Města na Moravě. Pane Jiří, je to náramná dobrota :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Švestky kořeněné, pro mlsaly jak stvořené

  • danielle72 danielle72

    +22 Ano, Rebi, skvělé dílo - jen do mě:yes::-D:-D:-D A teď mě omluv, jdu bílit ledničku:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    HankaCh: děkuji za odzkoušení, krásnou fotičku:-*:-K a jsem mooc ráda, že chutnalo;-):-):yes::yes: a hned mám hezčí den:-K:-K

    Odpovědět

  • HankaCh HankaCh

    Naprosto dokonalá záležitost, švestičky jsme měli včera jako předkrm s polníčkem, nivou a opraženými vlašskými ořechy, děkuji za recept, dovoluji si přidat fotku a bodík.:-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    spagetka::-// no.. ještě že tě Dááánčo mááám:-D:-D:-D:-D:-D
    špagi, víš co mě uniká receptů:-?:-S ale kdo to má čas stíhat:-?:-S:-D;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    rebuško, jak to že mi tohle uniklo, nooooooo, nebýt Danči, tak jse,m to nepostřehla :-//:-//:-D:-D;-):-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    maris: děkuju Maruško:-K
    děkuju vám všem:-K

    Odpovědět

  • maris maris

    Další krása !!!:yes::yes:+

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    chocolate: i do adopce:-8 jo, tebe jo;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    :-ONechceš mě do občasné pěstounské péče?
    Švestičky a nivucha...to píše:yes:+18

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Co dodat vše už bylo řečeno:yes::yes:+17

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Tak to musí být opravdu dobrota:-p:yes::yes:+

    Odpovědět

  • senky senky

    To je nádhery po ránu:-K:yes::yes: jak Ty to děláš, že stíháš:-D:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    varilamyskakasicku: hlodavečku milý:-8 jakože myšičko Ivičko;-):-) mě trvalo to jen chvíli.. jen co jsem ho uzřela, už do Kaufu letěla, koupit chrástí zelené, to ostatní doma je;-) a bašta je tu.. o jéjéjé:-8:-D:-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Viděla jsem ten receptík, jen jsem o něm zatím snila, paráda Nadi;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    yanull::-D:-D Janinko, vždycky když držím v ruce ( ujcovi kradenou:-8:-D ) švestku, vzpomenu na tebe s láskou.. skrzevá těch skvostných, v troubě pečených povidel:-*:-*:-*:-K;-):yes::yes:

    Odpovědět

1 2 3 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo