Muffinky "Tarte Tatin"

Lenunka Kuchařka: Lenunka

Doba přípravy: 1 hod 12 kousků Moučníky , Muffiny 4 názory

Suroviny

1/2 listového těsta
5 menších jablek
200 g cukru (já dala třtinový)
50 g másla
mletá skořice
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do pánve nasypeme cukr, necháme rozpustit, a když začne karamelizovat, přidáme máslo. Chvilinku povaříme a odstavíme.

  2. Jablka oloupeme, odstraníme jadřinec a nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná (pokud máme větší jablka, můžeme kolečka vykrojit skleničkou na velikost formičky nebo je nakrájet na kousky).

  3. Listové těsto vyválíme na placku silnou cca 0,5 cm. Skleničkou vykrojíme kolečka velikosti muffinové formičky.

  4. Formu na muffiny vymažeme nebo vyložíme papírovými košíčky (já použila košíčky). Do každé dáme velkou lžíci karamelu, přidáme kolečko jablka, posypeme trochu skořicí a přiklopíme kolečkem těsta.

  5. Pečeme na 180°asi 25 min. Po upečení necháme cca 5 min stát a pak opatrně vyklopíme.

Poznámka

Napadlo mě vyrobit z jablíček a listového těsta něco jiného, než opět štrúdl, tak jsem experimentovala. Verzi koláče Tarte Tatin jako muffinky jsem nikde nenašla, měla jsem trochu strach, aby se vyklopily, ale dopadlo to výborně, štrúdl se peče z druhé půlky těsta, muffinky už zmizely, takže příště je udělám z celého těsta:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 75 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Muffinky "Tarte Tatin"

Tématické fráze: mufinky recept jak vyrobit muffinove koláče tarte tatin z listového těsta koláč tatin hrnickovy listové těsto s jablky jako muffiny tarte zatím listové těsto kuchařka muffinky