Smetanová okurková polévka

Polévky Doba přípravy: cca 45 minut 6 názorů

Polévky Doba přípravy: cca 45 minut 6 názorů

Suroviny 4-5 porcí

2 mrkve
1 menší petržel
1/2 malého celeru
2 brambory
1/2 kg rychlokvašek (váha i s lákem)
majoránka
sůl
2 nové koření
1 bobkový list
4 celé pepře
zakysaná smetana (kelímek)
olej

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky.

  2. V hrnci rozpálíme trochu oleje, přidáme nové koření, pepř, bobkový list, mrkev, petržel a celer, krátce za stálého míchání osmahneme, zalijeme přibližně půl druhým litrem vody a vaříme dokud zelenina není poloměkká.

  3. Poté přidáme i brambory a když ty jsou skoro měkké, nastrouháme do polévky na hrubém struhadle okurky.

  4. Polévku dokořeníme majoránkou, povaříme ještě krátkou chvíli tak, aby se nám pospojovaly všechny chuti, ochutnáme, případně jemně osolíme a pak postupně vmícháme zakysanou smetanu.

  5. Přibližně půl kelímku rozmícháme s trochou polévky a vmícháme vše k celku, necháme přejít varem, ochutnáme a pokud vyžadujeme ještě kyselejší chuť dodáme i stejným způsobem zbytek.

Poznámka od kuchařky

Rychlokvašky se většinou dají koupit celou sezónu v různých tzv. ruských obchodech. Také si je můžeme celkem snadno vyrobit viz https://www.kucharka-recepty.com/rychlokvasky-2813

Je možno zkusit tuto polévku i z normálních kyselých okurek, ale v takovém případě použijte jich velmi málo a strouhejte je na jemném struhadle.

Komentáře k receptu Smetanová okurková polévka

  • medmic medmic(autor receptu)

    rebeka: nejenže vypadá ale je skvělá
    teď jsem ji dělal znova pro návštěvu a úplně odpadávali blahem, že je to nové, originální a výborné (a z mého hlediska strašně jednoduché)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    :-O ani nevím, že taková polívka existuje:-O vypadá to doost dobře:-p;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Medmic, také chutná polévečka, která stojí za 3.bod:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Podobně dělávám ze zavařených okurek a místo zakysanky kefír domácí výroby,někdy ještě přišoupnu syrové vajíčko:-)Tahle verze je také moc fajn:yes:Líbí se mi a já hodnotím prvním bodíkem:-):-p+1:yes:

    Odpovědět

  • eddd eddd(neregistrovaný)

    wdcwed

    Odpovědět

Tématické fráze: okurková polévka recepty okurková polévka polévka z kyselých okurek okurková polévka recept teplá okurkova polévka polévka z okurek polévka z rychlokvašek okurkova polevka z kyselych okurek okurková polévka teplá okurková polívka polevka z kysele okurky okurková polévka kysela kysela okurkova polevka recept okurková polévka polevka z okurky recept na okurkovou polevku polevka z kysanych okurek polevka okurkova smetanové polévky recept kyselá okurková polévka