Smetanová bublanina

Bahula Kuchařka: Bahula

Doba přípravy: 15minut + pečení Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 10 názorů

Suroviny

12 polévkových lžic polohrubé mouky
4 polévkové lžíce moučkového cukru
6 polévkové lžíce rozpuštěného másla
360 ml smetany 30%
6 ks vejce
2 ks vanilkového cukru
1 prášek do pečiva
sůl
600 g ovoce (maliny, borůvky, rybíz)
vrchovatá polévková lžíce hrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukry, přidáme smetanu, špetku soli a vyšleháme metličkou.

  2. K žloutkové hmotě přidáme rozpuštěné máslo a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše řádně promícháme.

  3. Závěrem zlehka vmícháme sníh. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypaného plechu.

  4. Ovoce obalíme v hrubé mouce, aby nekleslo a nasypeme na těsto. Pečeme 180°C dozlatova.
    Tato dávka je na velký plech 30x40, poloviční dávka vyjde na kulatou koláčovou formu.

Poznámka

Bublanin je na těchto stránkách už mnoho, hodně z nich jsem vyzkoušela, stejný recept jsem zde však nenašla. Bublanina je velmi vláčná.

Recept mě zaujal na stránkách pro ženy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 687 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smetanová bublanina

  • katyvypl katyvypl

    Není těsto moc řídké??? Když uvážím, že je tam 360 ml smetany, jen 12 lžic mouky a sníh z 6 vajec, který těsto ještě naředí... :-O Moc děkuji za odpověď.

    Odpovědět

  • MarcelaPa MarcelaPa

    Jé, zapomněla jsem se přihlásit.

    Odpovědět

  • MarcelaPa MarcelaPa(neregistrovaná)

    Evi, bublanina je famózní.:yes: Dala jsem borůvky a červený rybíz. Jestli nevadí, přidala jsem foto.

    Odpovědět

  • MarcelaPa MarcelaPa

    Díky za odpověď. Mám doma drobné letní ovoce, tak vyzkouším.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Parádní bublaninka:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    MarcelaPa:Dala jsem 31%, mizí u nás pod rukama, během týdne jsem ji dělala už po 4. :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • MarcelaPa MarcelaPa

    jarda Kadic: díky, Jaroušku,:-) tak uvidím, jestli se Bahulka ozve, nebo si nějak poradím sama.

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    MarcelaPa: Marcelko,já tedy dělám trochu jinou,ale dávám 30%.Ale míň, takže radši počkej,jestli se Bahulka ozve:-K

    Odpovědět

  • MarcelaPa MarcelaPa

    Bahulko-Evi, prosím tě, a jakou smetanu? 10%, 12%, na vaření, na šlehání?

    Odpovědět

  • mika59 mika59

Tématické fráze: smetanová bublanina bublanina se smetanou bublanina ze smetany bublanina bez cukru bublanina z malin bublanina smetanova bublanina bublanina smetana bublanina na lzice bublanina z 12 vajec univerzální bublanina bublanina maliny maliny bublanina bublaninu z malin bublanina s 12%smetanou smetanovs bublanina zloutkova bublanina hodně vláčná bublanina s máslem smetanová ovocná bublanina nova bublanina

Zapomněl/a jsem heslo