Smetanová bublanina
Doba přípravy: 15minut + pečení Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 10 názorů
Suroviny
- 12 polévkových lžic polohrubé mouky
- 4 polévkové lžíce moučkového cukru
- 6 polévkových lžic rozpuštěného másla
- 360 ml smetany - 30%
- 6 vajec
- 2 ks vanilkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- sůl
- 600 g ovoce (maliny, borůvky, rybíz)
- 1 vrchovatá polévková lžíce hrubé mouky
Postup přípravy receptu
Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukry, přidáme smetanu, špetku soli a vyšleháme metličkou.
K žloutkové hmotě přidáme rozpuštěné máslo a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše řádně promícháme.
Závěrem zlehka vmícháme sníh. Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu.
Ovoce obalíme v hrubé mouce, aby nekleslo a nasypeme na těsto. Pečeme 180°C dozlatova.
Poznámka
Tato dávka je na velký plech 30x40, poloviční dávka vyjde na kulatou koláčovou formu.
Bublanin je na těchto stránkách už mnoho, hodně z nich jsem vyzkoušela, stejný recept jsem zde však nenašla. Bublanina je velmi vláčná.
Recept mě zaujal na stránkách pro ženy.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 694 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Smetanová bublanina
-
Není těsto moc řídké??? Když uvážím, že je tam 360 ml smetany, jen 12 lžic mouky a sníh z 6 vajec, který těsto ještě naředí...
Moc děkuji za odpověď. -
Jé, zapomněla jsem se přihlásit.
-
Evi, bublanina je famózní.
Dala jsem borůvky a červený rybíz. Jestli nevadí, přidala jsem foto. -
Díky za odpověď. Mám doma drobné letní ovoce, tak vyzkouším.
-
Parádní bublaninka
-
MarcelaPa:Dala jsem 31%, mizí u nás pod rukama, během týdne jsem ji dělala už po 4.
-
jarda Kadic: díky, Jaroušku,
tak uvidím, jestli se Bahulka ozve, nebo si nějak poradím sama. -
MarcelaPa: Marcelko,já tedy dělám trochu jinou,ale dávám 30%.Ale míň, takže radši počkej,jestli se Bahulka ozve
-
Bahulko-Evi, prosím tě, a jakou smetanu? 10%, 12%, na vaření, na šlehání?
