Banánová vláčná bábovka

Name: Banánová vláčná bábovka
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 banány; 2,5 hrnku polohrubé mouky; 1 hrnek cukru; 1 hrnek mléka; 1 hrnek oleje; 4 vejce; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Nenáročná, z pár základních surovin, ale přesto stále trochu jiná, než jak ji řada z vás zná. Bábovka je tradiční český moučník, který se peče snad v každé rodině. Zkuste ji tentokrát s banánem, který jí dodá na vláčnosti a vůni.

mamoun

26 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava)

27. 9. 2012 15:54

Nutriční hodnoty

Energie	26 475 kJ / 6 328 kcal
Bílkoviny	110,04 g
Tuky	291,32 g
Vláknina	29,55 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	634 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	802,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jako první připravíme formu. Vymažeme ji tukem a vysypeme moukou.
V míse rozmixujeme banány na kaši, přidáme mouku, cukr, mléko, olej, vanilkový cukr, prášek do pečiva a 4 žloutky. Vše řádně zamícháme.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
V druhé míse ze 4 bílků připravíme tuhý sníh, který lehce vmícháme do již připraveného těsta.
Hotové těsto vlijeme do připravené bábovkové formy a při teplotě 160 °C pečeme cca 50 minut. Můžeme provést zkoušku vpichem špejle, pokud zůstane suchá, je upečeno.
TIP Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Uvařeno (18×)

Přidat do oblíbených (218×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka s banány

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nikola44 80 min

Banánová bábovka s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ssimusshka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

8 foto Hodnocení 10×

Banánové lívance: Atraktivní snídaňovou pochoutku zvládnete za několik minut

Komentáře

Siimmona

11. 2. 2017 09:54

Pridala jsem par fotecek

Siimmona

4. 1. 2017 22:02

Bábovka krasne nabehla, ale po vytazeni z trouby sedla

. Pekla jsem ji hodinu, testa je opravdu hodne. Chutove by byla jinak moc dobra. Nevim jestli by nepomohlo peci na vice stupnu.. Podruhe jsem pekla na 180 a pridala lzicku sody a uz je krasna

Andrea

30. 5. 2014 13:38

Alena: www.toprecepty.cz/recept/1118-bananova-babovka/ tahle neměla chybu :)

Boubelinda

7. 2. 2014 13:54

Je toho opravdu dost, zbylo ještě na jeden malý korpus na pařížský dortík. Ale vynikající bábovka.

nametelka

20. 11. 2013 23:33

Do formy se mi všechno těsto nevešlo (nějak jsem zapomněla, že mám menší, než jsem mívala), tak jsem zbytek dala do formy na biskupský chlebíček. Výsledem právě testuju a je vynikající!

Alena

31. 10. 2013 14:40

Nejsem žádná začínající kuchařka a ráda zkouším nové recepty.
Ale musím říct, že bábovka se vůbec nepovedla, měla jsem čerstvé suroviny a postupovala přesně dle receptu. Alehttp://www.toprecepty.cz/recept/29408-bananova-vla... těsta bylo hrozně moc na klasickou bábovkovou formu, po upečení a vyklopení bábovka sedla. Navíc chuťově takové nic moc...nesla jsem jí slepicím.