Vejce Benedikt
Suroviny 1 porce
- 1 vejce
- 2 plátky šunky
- 1 houska
- (holandská omáčka viz. poznámka)
- 1 PL octa
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Housku rozpůlíme a řeznou plochou ji nasucho opečeme na pánvi. Obložíme plátky šunky.
V hrnci přivedeme dostatečné množství vody k varu, osolíme, přilijeme ocet a trochu ztlumíme, aby nám voda pouze probublávala. Vejce vyklepneme do naběračky a pomalu ho necháme sklouznout do vody. Bílek se snažíme omotat kolem žloutku. Jakmile je bílek pevný, což trvá 2-3 minuty, vejce je hotové.
Vejce vyjmeme děrovanou naběračkou, necháme okapat a položíme na šunku přelitou holandskou omáčkou, opepříme, osolíme a přiklopíme horní částí housky.
Poznámka od kuchařky
Holandskou omáčku jsem ochutila ještě dijonskou hořčicí.
http://www.toprecepty.cz/recept/8489-holandska-oma...
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vejce Benedikt
-
moc dobré
-
Mareček:Díky, i tak by se to dalo nebo ještě lépe vypéct si na to slaninku
-
Skvělý recept, jen ještě doporučuji opéct i tu šunku.
-
Také dělávám
k snídani je to super někdy dávám místo šunky uzeného lososa -
wow, wow
-
Colombo65:Taky bych si zase dala
, možná ráno -
Mňam
-
Jana Remkova:Díky Jani
-
No teda..to vypadá nádherně!
-
Krása
doma bych se zavděčila a to tak, že velmi -
Všem vám ještě jednou moc děkuji za tolik milých ohlasů
-
rebeka:Nadi, já to taky někde četla, ale teď už nevím, jestli to bylo v Albertu nebo Apetitu
Hlavně, že to je dobrota -
nádherná fotka, mňam
-
to je opravdu umělecké dílo+parádní fotka -
nádhera
jsi šikulka Andrejko
