Bůčková sekaná"Korbáčik"

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: upečeno do 45 minut Mleté maso 17 názorů

Suroviny

1 kg mletého masa z bůčku
1 dl neslazeného Tatra mléka nebo smetany
5 kávových lžiček Podravky
2 kávové lžičky kremžské hořčice
4 polévkové lžíce nakrájené zelené nati lahůdkové cibule
6 ks sýra Korbáčik (2 balíčky po 30 g)
1 nadrobno nakrájená cibule
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejlépe večer v míse důkladně promícháme bůček s mlékem a kořením a dáme v uzavřené nádobě do lednice přes noc uležet. Pokud připravujeme tentýž den, necháme uležet alespoň hodinu.

  2. Odpočatou směs znovu promícháme, rozdělíme na 2 části a z každé vytvoříme“šišku“, jako na klasickou sekanou.

  3. Do každé šišky navlhčenou rukou utvoříme hlubší žlábek, který vytřeme hořčicí. Pak vysypeme cibulovou natí a vtlačíme 3 copánky sýra.

  4. Takto naplněné šišky uzavřeme, povrch navlhčenou rukou uhladíme a dáme do pekáčku na nakrájenou cibuli.

  5. Podlijeme 1 dl horké vody, vložíme do předehřáté trouby a na plný výkon (mám plynovou) pečeme 15 minut.

  6. Poté ubereme na polovinu a za občasného podlití horkou vodou a přeléváním výpekem pečeme 20-25 minut do hezké zlaté barvy.

  7. Hotovou sekanou podáváme jako hlavní chod s tím, co máme rádi.

  8. Druhý den se hodí nakrájená na tenčí plátky jako vydatná snídaně nebo večeře na výpekem namazaném čerstvém chlebu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 105 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bůčková sekaná"Korbáčik"

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    saxik: :-8:-K

    Odpovědět

  • saxik saxik(neregistrovaný)

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Andri,Tome-díky Vám;-):-)):-K
    Tome-díky za príma nápad s kombinací bůček/plecko;-)Manžílek má právě rád tuhle bůčkovou sekačku bez všech surovin,které se dávají do klasické sekané,takže mu ji peču celkem často,hlavně do práce na svačinu.S tím pleckem na půl to nebude taková cholesterolová pecka:-O:-D:-D

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk

    Pěkná sekačka a fajn nápad :yes:
    já ji dělám taky jen z vepřového ale bůček/plecko.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Moc pěkná sekačka Aničko;-):yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Za milé komentíky,které mě potěšily i za hodnocení děkuji:-):-K
    Manžel nakoupil korbáčíků trošku větší množství a mě se nechtěla vymýšlet žádná složitější náplň:-8Byl to takový hokus-pokus,který vyšel;-)Jen jsem do každé šišky nacpala po 4copáncích a z jedné to decentně vyteklo:-STak jsem v surovinách uvedla menší množství.
    Ta prdnutá byla včera k obědu se zelím a bramborem a dnes byla postudenu na snídani.Opravdu je sekaná lepší na druhý den,zvláště tahleta bůčková(i bez naplnění),kterou dělávám velice často:-p

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    ta je teda Ani, krása:-p:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    ;-) vypadá dobře i za studena, mám ji radši, jak teplou sekanou, mňam:-K;-):yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Aninko, máš prima nápady a hezkou mozaiku na té sekané. Vidím, že jste jí jedli jak teplou, tak i na studeno. Bezva a 11.bod:yes:je tvůj:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Hm dobrý nápad a myslím, že i po uležení 3.den v lednici to ještě bude žravé (jestli zbude):-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    senky::-D já klidně i bez chleba, beztak se na něj těžce dělá:-8:-D
    Aninko, vypadá překrásně;-):-):yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Joj:-O;-) na krajíc čerstvého chleba, lehce hořčice a okereček do ruky:-8:-8:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Aničko, moc pypadá, pochutnala bych si nejen na teplé ale na té studené variantě:-):yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Super nápad :)

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

Předchozí 1 2

Tématické fráze: součet čísel korbáčik buckova sekana součet čísel korbáčik 52 receptář prima nápadů 11.11.2012 sekaná z bůčku sekaná z mletého bucku součet všech čísel korbáčik korbačik recept na korbáčik buckova sekaná recept sekana z plecka tome napad sekaná bůčku s mlékem sekana s plecka bůčková sekaná s mlékem mail seka.pl loc:cz korbáčik recept sekaná bůčková recepty babicovy dobroty ze dne 11.11.2012 buček s tatra mlekem