Dýňový kompot

Name: Dýňový kompot
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 kg čisté dýně; 750 g krupicového cukru; 1,5 l vody; 3 lžičky kyseliny citronové; 3-4 lžičky ananasového aroma

Všichni si velmi dobře pamatujeme na lahodné kompoty, které nám dělávaly naše babičky. Nebývaly ale vždy jenom z letního ovoce. Zkuste si připravit dýňovou variaci, která skvěle chutná třeba k pečené drůbeži.

Iruna

52 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odstátí

120 min (80 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odstátí)

22. 3. 2010 12:46

3 kg 3 kg čisté dýně

750 g 750 g krupicového cukru

1,5 l 1,5 l vody

3 lžičky 3 lžičky kyseliny citronové

3-4 lžičky 3-4 lžičky ananasového aroma

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 995 kJ / 4 062 kcal
Bílkoviny	33,00 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	90,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	38 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	930,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni oloupeme, vydlabeme a navážíme 3 kg, která nakrájíme na kostičky. Dáme do velké nádoby, přidáme ostatní suroviny a zamícháme.
Jak očistit dýni
Dvě hodiny necháme stát a potom svaříme v hrnci dosklovata.
Kompotem naplníme skleničky, otřeme hrdla, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut na 85 °C.
Jak zpracovat dýně v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Recept mám od vnučky a ta ho získala od své nejlepší kamarádky Věrky. Tento recept je jednoduchý a chuťově výborný.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (138x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 120 min

Dyně jako kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 130 min

Tykvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Dýně se hodí i do domácí snídaňové granoly. Křupavá dobrota se snadno připravuje a provoní celý dům

Přesnídávky z domácích surovin děti milují. Poradíme, jak je připravit a uchovat tak ovoce na dlouhé zimní měsíce

Hodnocení 3x

Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí

Hodnocení 31x

Komentáře

Petr.imra@gmail.com

13. 10. 2022 23:02

Jednoduché.

Buchyna

5. 10. 2022 15:23

Dobrý den, není škoda vylít vodu s hřebíčkem, skořicí a aromatem? Aroma se tak odstraní a nebude to tak vonět. Děkuji

Buchyna

10. 9. 2022 14:51

stána: dobrý den, dýni nakrájím na kostky, nechám přejít varem a nechám vychladnout. Poté do sáčku a do mrazáku. Dělám to hlavně na polévku. Ověřeno

anudar

27. 9. 2021 13:35

hospodyne: Děkuji tak jdu na to koupila jsem včera. Minule jsem dělala z hokkaido, tak ted bude změna

hospodyne

27. 9. 2021 13:04

anudar: rozhodně je mexická dýně vhodná. Já ji mám ve velké oblibě, protože po uvaření v okyseleném nálevu zůstane hodně tvrdá, kostičky se neovaří a mají stále tvar po nakrájení. Při konzumaci krásně křupou, což se mi u některých jiných odrůd nestávalo. Je výborná i na kandování. Jen mi připadá chuťově příliš neutrální, nepoužívám tresti, jen citrony a pomeranče. Poslední léta vařím kompot jen z ní.

anudar

27. 9. 2021 10:24

Dobrý den, prosila bych o radu, dá se kompot dělat i z mexické dýně. Vím, že je to primárně na ozdobu , ale je to možné? Děkuji

Marie

21. 11. 2017 22:25

Recept je rychlý, ale chuťově nevýrazný. Přidala bych hřebíček, skořice a citron.

Lucajda

22. 10. 2017 18:05

kristina: kolik je prosím trošku ananasové šťávy?? A kolik prosím citrónu?? Na 1 dávku

Stanislava

6. 1. 2017 13:32

Prosím o radu, lze něco udělat, když dýňový kompot zhořkl od oloupaných citronů? Děkuji za radu.

Frydrych

30. 11. 2016 12:28

Dýně: Pokud ještě máte dýni na zavaření,tak se mně ,prosím,ozvěte. 731881002 nebo 733677710
Děkuji ! 30.11.2016

lenka0

31. 10. 2016 07:27

Prosím o radu, nesehnala jsem ananasové aroma,tak jsem koupila ananasový sirup.Dá se jím nahradit?A asi ubrat cukru ,ale kolik, nezkoušel někdo?

tina1025

7. 9. 2016 16:16

hosta: to znám, taky jsem už našla kompot s kožichem

nebudu tedy riskovat a dám kyselinku

hosta

7. 9. 2016 16:05

tina1025: pro rychlou spotřebu možná, ale kompoty by měly asi nějakou dobu vydržet. Je pak k vzteku, když otevřeš po půl roce sklenici a kolem víčka je černá plíseň

- tento kompot, či podobný, jsem kdysi dělávala a vzpominám, že jsem dávala celý ananasový kompot

tina1025

7. 9. 2016 16:02

hosta: Děkuji, dám tedy kyselinu. Myslela jsem, že s citronem to bude zdravější

hosta

7. 9. 2016 16:01

tina1025: Citron dá sice dýňovému kompotu dobrou chuť, ale nemá takové konzervační účinky jako kyselina citronová,která zabraňuje růstu bakterií, kvasinek a plísní.

Předchozí 1 … 2 3 4 Další