Dýňový kompot

Name: Dýňový kompot
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 3 kg očištěné dýně; 750 g cukru krupice; 1,5 l vody; 3 lžičky kyseliny citronové; 3-4 lžičky ananasového aroma

Kompoty nemusíme připravovat pouze z ovoce, velice oblíbený je kompot z dýně. Ochucený ananasovým aroma bude chutnat hlavně dětem. Zkuste si připravit tuto dýňovou lahůdku a podat ji například k pečené drůbeži.

Hodnocení receptu je 4,7 (39×)

Iruna

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby odstátí

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby odstátí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

3 kg 3 kg očištěné dýně

750 g 750 g cukru krupice

1,5 l 1,5 l vody

3 lžičky 3 lžičky kyseliny citronové

3-4 lžičky 3-4 lžičky ananasového aroma

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 995 kJ / 4 062 kcal
Bílkoviny	33,00 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	90,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	38 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	930,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni oloupeme, vydlabeme a navážíme 3 kg, které nakrájíme na kostičky. Krok 2: Dáme do velké nádoby, zasypeme cukrem, přidáme vodu, kyselinu citronovou, ananasové aroma a zamícháme. Krok 3: Dvě hodiny necháme stát a potom svaříme v hrnci do sklovata. Krok 4: Ještě horký kompot plníme do čistých sklenic, otřeme jim hrdla, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut na 85 °C.

Dýni oloupeme, vydlabeme a navážíme 3 kg, které nakrájíme na kostičky.
Jak očistit dýni
Dáme do velké nádoby, zasypeme cukrem, přidáme vodu, kyselinu citronovou, ananasové aroma a zamícháme.
Dvě hodiny necháme stát a potom svaříme v hrnci do sklovata.
Ještě horký kompot plníme do čistých sklenic, otřeme jim hrdla, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut na 85 °C.

TIP: Jak zpracovat dýně v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2010

Poznámka autorky Iruna

Recept mám od vnučky, je jednoduchý a chuťově výborný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (174× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňový kompot

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WP1n

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 60 min

Dýně jako kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 55 min

Dýňový kompot s ananasem, zavařený v myčce

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

sarkap 65 min

Dýňový kompot s bílým vínem (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 120 min

Tykvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 60 min

Mirabelkový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Zobrazit více

Výborné kynuté těsto Videorecept

Výborné kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iruna 30 min

Ovocné řezy s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iruna 70 min

Pražské koláče Videorecept

Pražské koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iruna 60 min

Mišmaš na špagety ze sojového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iruna

Sebevrahova kuřecí játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iruna 30 min

Bramborové knedlíky trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iruna 60 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Kompoty

Snadné recepty
Podzimní recepty
Zavařování
Dýně
Běžný den
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty

Moje poznámka

Dýňový kompot

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WP1n

Náhodný recept

Kari z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italský salát se zelím

Přidáno před 11 hodinami

Krémové koňakové řezy

Přidáno před 11 hodinami

Sirup z černého bezu

Přidáno před 12 hodinami

Gnocchi s houbami

Přidáno před 12 hodinami

Candát na másle

Přidáno před 12 hodinami

Sněhový koláč s rebarborou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (53)

Dagmarak 26. 8. 2023 04:14

Dýni máme doma rádi jako kompot. Zavařuji takto: goliáše vydlabu, nakrájím na proužky, oloupu a nakrájím na malé kostičky. Ty ponořím do vody s octem na půl dne. Pak octovou vodu zcedím, kostičky nandám do sklenic, zasypu dle velikosti sklenic 2 - 3 zarovnanými lžícemi cukru a navrch dám maličkatou špetku kyseliny citrónové. Citrón, ani aroma se mi neosvědčilo. Citrón zhořkl a aroma nebylo v kompotu nikterak cítit. Sklenice zaliji studenou vodou a zavíčkuji. Vložím do velkého zavařovacího hrnce a přivedu k bodu varu. Pak sporák vypnu. Po 20 minutách sklenice vyndám a otočím dnem vzhůru. Nechám vychladnout. Po pár pokusech nám tato verze chutná nejvíce.

.
Přeji všem, ať se jim kompot vždy povede a chutná

Petr.imra@gmail.com 13. 10. 2022 20:02

Jednoduché.

Buchyna 5. 10. 2022 12:23

Dobrý den, není škoda vylít vodu s hřebíčkem, skořicí a aromatem? Aroma se tak odstraní a nebude to tak vonět. Děkuji

Buchyna 10. 9. 2022 11:51

stána: dobrý den, dýni nakrájím na kostky, nechám přejít varem a nechám vychladnout. Poté do sáčku a do mrazáku. Dělám to hlavně na polévku. Ověřeno

anudar 27. 9. 2021 10:35

hospodyne: Děkuji tak jdu na to koupila jsem včera. Minule jsem dělala z hokkaido, tak ted bude změna

hospodyne 27. 9. 2021 10:04

anudar: rozhodně je mexická dýně vhodná. Já ji mám ve velké oblibě, protože po uvaření v okyseleném nálevu zůstane hodně tvrdá, kostičky se neovaří a mají stále tvar po nakrájení. Při konzumaci krásně křupou, což se mi u některých jiných odrůd nestávalo. Je výborná i na kandování. Jen mi připadá chuťově příliš neutrální, nepoužívám tresti, jen citrony a pomeranče. Poslední léta vařím kompot jen z ní.

anudar 27. 9. 2021 07:24

Dobrý den, prosila bych o radu, dá se kompot dělat i z mexické dýně. Vím, že je to primárně na ozdobu , ale je to možné? Děkuji

Marie 21. 11. 2017 20:25

Recept je rychlý, ale chuťově nevýrazný. Přidala bych hřebíček, skořice a citron.

Stanislava 6. 1. 2017 11:32

Prosím o radu, lze něco udělat, když dýňový kompot zhořkl od oloupaných citronů? Děkuji za radu.

lenka0 31. 10. 2016 05:27

Prosím o radu, nesehnala jsem ananasové aroma,tak jsem koupila ananasový sirup.Dá se jím nahradit?A asi ubrat cukru ,ale kolik, nezkoušel někdo?

Dýně 1. 9. 2016 08:32

Pokud by jste někdo měli zájem, tak prodávám dýně ze zahrádky - chemicky NEošetřené. Možnost dovozu - Velké Meziříčí, Velká Bíteš, Domašova. Cena 15 Kč/kg. Mail babf@seznam.cz

Frydrych 30. 11. 2016 10:28

Dýně: Pokud ještě máte dýni na zavaření,tak se mně ,prosím,ozvěte. 731881002 nebo 733677710
Děkuji ! 30.11.2016

tejaja 16. 10. 2014 13:07

stána: v pohode môžete akúkoľvek tekvicu, cuketu aj dyňu mraziť. Ja to robím desaťročia.

Narežem alebo nastrúham si ich podľa toho, na čo ich použijem. Na prívarok strúham špeciálnym strúhadlom na hrubé hranolky, na nákypy na plátky, na niektoré veci na kocky. Celú zimu mám vlastnú zásobu.

stána 16. 10. 2014 10:32

Dobrý den, taky by mě zajímalo, zda se dá dýně zamrazit, použila bych ji na polévku, jinak dělám kompot dle receptu, který mám od své tety už asi 45 let a je výborný.