Rybí salát l

Saláty Doba přípravy: Týden 11 názorů

Saláty Doba přípravy: Týden 11 názorů

Suroviny

cejn
bolen
případně kapr
1 l octa
30-35 kapslí cukerinu
lžička drceného nového koření
kuličky nového koření celého
celý pepř
1 lžička mletého pepře
bobkový list
cibule
čerstvá paprika
rajčata(a ostatní zelenina-olivy, feferonka)
slunečnicový olej
majonéza

Postup přípravy receptu

  1. Ryby očistíme od šupin a ploutví vymyjeme, potom si do mísy dáme asi dvě lžičky kyseliny citronové a vodu a rozmícháme.

  2. Do lázně vložíme ryby (filety) asi na 10 minut. Poté očistíme zlehka nožem a omyjeme, necháme okapat.

  3. Nasolíme a dáme do misky a necháme v lednici uležet asi 3 dny, poté omyjeme a necháme okapat.

  4. Klademe do misky prokládáme kořením a zalejeme nálevem. Přiklopíme talířem, stlačíme aby tam nebyl vzduch. Opět necháme uležet v ledničce 3-4 dny, znovu slijeme, filety už neomýváme. Necháme okapat, vyřízneme páteř a nakrájíme na nudličky.

  5. Do čisté zavařovací sklenice klademe cibuli, papriku, rajče olivy, vše pokrájené. Na to vrstvu ryb feferonku. Vše dobře stlačíme a potřeme olejem (gold). Dáme bobkový list a opakujeme vrstvy až naplníme sklenici.

  6. Zavíčkujeme a sklenici omejeme pod teplou vodou aby chytlo víčko a uložíme do lednice.

  7. Majonézu vmícháváme pouze do odebraného množství které hned sníme.

Poznámka od kuchařky

Ze sklenice odebírat čistou vidličkou a zbytek ať zůstane stlačený.Odebíráním se salát promíchá a mužeme přidat tu majonézu

Komentáře k receptu Rybí salát l

  • Kadlik Kadlik

    Jsem z toho poněkud poplematený... Nerozumím postupu, ba dalo by se říct, že nerozumím skoro ničemu...:-O

    Odpovědět

  • Jiri V. Jiri V.

    Jana Remková: Díky Jano za přání a opravu. Rozklikávací vložení odkazu se mi nepovedlo uložit. Tobě i všem Topkařkách a Topkařům přejeme hezké svátky :-K:-K Jiří a Eliška

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jiri V.: Dovolím si to udělat rozklikávací, Jirko a jsem ráda, že jsi komentoval tento recept, docela mne to zajímalo. Krásné svátky Tobě, Elišce i autorovi tohoto receptu:-K:-K..http://www.grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=...

    Odpovědět

  • Jiri V. Jiri V.

    Pokud jde o to čištění ryb v kyselině citronové.:-O Nikdy jsem tohle nepoužíval. Dovolím si citovat pana Miloše Štěpničku.....ryby nasolíme více než při kuchyňské úpravě....sůl rozpustí sliz a různé nečistoty, ryby se hezky vyčistí...po 3-4 dnech nasolení ryby důkladě propláchneme ve studené vodě, atd.....Mánek dal na Grilování recept Příprava ryb na kyselo - http://www.grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=68&t=2448 - kde přípravu - nasolení i naložení do octového nálevu, včetně propláchnutí ve studené vodě - jak dlouho a proč , popisuje. Sůl na vyčištění ryb stačí.

    Odpovědět

  • cvrnda cvrnda(autorka receptu)

    Podobný recept:Rybí salát (cejn, kapr) na těchto stránkách.Do lázně s kyselinou citronovou se dá, aby se ryba zčistila.Po scezení octu se další nálev nedává.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Hlavně nechápu, proč se ryba má dávat do kyseliny citronové proboha:-S. To bych ani nezkoušela

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    cvrnda:Jenže v receptu ti ocet do nálevu chybí, oprav si to, tedy, jak to děláš, je to opravdu nejasné.

    Odpovědět

  • cvrnda cvrnda(autorka receptu)

    v octovém nálevu se nechá pouze rozležet a potom se zcedí

    Odpovědět

  • Inka1 Inka1

    :-((:-(( No nevim, ryby mám ráda , ale litr octa, tohle mi připadá celé nějaké kyselé :-//:-//:-//

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Prosím autora, aby si řádně po sobě četl a kontroloval recept, než ho sem vloží. Minimálně: po tečce je vždy velké písmeno:-!:-!, o dalších hrubkách raději nemluvím. V původní podobě naprosto nesrozumitelné.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Proboha, to je zas dílo:-// Jdi si dělat srandu někam jinam:-!

    Odpovědět

Tématické fráze: miloš štěpnička rybí saláty rybí salát rybí salát podle štěpničky rybí salát recept miloš štěpnička rybí salát jak nalozit ryby na salat rybí recepty jak naložit rybu na sálát naložení ryb na kyselo cejn na kyselo salat z bolena rybí salát z bolena rybí salát za studena recepty l jak naložit rybu cejni na kyselo rybi salat štěpnička rybi salaty rybí salát z cejnů nálev na rybí salát