Vepřová roláda s chutí fíků, plněná kuskusem.

Suroviny

2 pláty vepřové kýty (kotleta)
sůl
fíkové čatní
hrst kuskusu
sušená rajčata v olivovém oleji a bylinkách
vejce
sádlo
hladká mouka

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme si náplň = spaříme kuskus, který necháme odstát a občas ho pročechráme vidličkou. Nakrájíme nadrobno sušená rajčata naložená v oleji a bylinkách.

  2. Kuskus smícháme s rajčaty, přidáme vejce a lžíci olivového oleje, ve kterém jsou naložená rajčata. Celou náplň osolíme.

  3. Vepřové pláty naklepeme, osolíme a potřeme slabou vrstvou fíkového čatní. Na to dáme náplň a maso zabalíme do rolády. Při zpevnění si pomůžeme párátky, nebo roládu zavážeme nití.

  4. Roládu prudce osmahneme z obou stran a poté ji dáme dopéct do trouby.

  5. Výpek, na kterém jsme roládu osmahli necháme na pánvičce, přidáme trochu vody, přisolíme a zaprášíme hladkou moukou. Vznikne nám výborná šťáva. Jako přílohu použijte to, co máte rádi. Já jsem použila pečené bramborové bochánky.

Poznámka od kuchařky

Složení fíkového čatní = čerstvé fíky, bílá cibule, rebarbora, červený vinný ocet, sůl, bio citrón, směs koření, zázvor a čerstvý estragon.

Dá se koupit na farmářských trzích, ale i v supermarketech.

Komentáře k receptu Vepřová roláda s chutí fíků, plněná kuskusem.

  • rebeka rebeka

    dělala jsem něco podobného, z kuřecího masa s náplní kuskusu, je to dobrota.. máš to moc hezké;-):yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Teda Hani,to fíkové čatní se mi moc líbí a ta celková náplň je opravdu parádní:yes:Šťávička vypadá také báječně:-*Moc hezky jsi navařila:-p:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    nooo, tak tady jsou to bochánci schování, pěkně si rochněj v sosíčku a pýřej se před těmi pěknými závitečky:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Paráda!!!:-p

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Nevím co k tomu říct - prostě se mi nedostává slov. :yes::-p

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • spagetka spagetka

    hanahcotton: díky, čatní mám ráda, jakékoli a tohle zkusím udělat, překvapuje mě ta rebarbora, tak jsem mooooc zvědavá ;-);-);-):-p:-p
    Jasně musím vychytat poměr

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autor receptu)

    spagetka:nene...čatní jsem dostala:yes:...to složení jsem jen napsala pro ty, kdo by si ho chtěli sami udělat,;-) nebo jen aby se vědělo, z čeho se fíkové čatní skládá ;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

  • spagetka spagetka

    No vida, roládu mám připraveno v mrazáku a potřebuju se jí zbavit ;-):-p:yes:
    Jo ještě dotaz, to čatní jsi připravovala sama, soudím podle ingrediencí?

    Odpovědět

Tématické fráze: kuře na fíkách vepřová roláda fíková roláda recepty z fíku farmařská roláda plněná vepřová roláda recept co udělat z fíků pečivo z fíkú čatní z fíků roláda z veproveho plněné vepřové roládky čerstvé fíky čatní top recepty plněná vepřová roláda co udělat z sušených fíků vepřové na fíkách recept z čerství ho fíků vepřová kotleta s fíkovou omáčkou roláda s fíkama vepřová kýta rolada sušené rajčata sušené fíky ve slanině